尼羅魚在分類上屬於鱸魚目鱸亞目，慈鯛科，與鱸魚或黑鯛相似之魚類，體型扁平、胸鰭、尾鰭都頗大，尾鰭呈圓形並無分叉，腹鰭接近胸鰭，背鰭長延伸到前方，北鰭有硬棘11∼17，軟條10∼12，腹鰭有硬棘1軟條5，臀鰭有硬棘3軟條10，胸鰭有軟條13，各鰭之硬棘均很銳，其側線鱗為29∼32，鰓耙數約12∼30，吉利種嗜動物性浮游生物者較粗，只有12∼13，如在來種、尾羅種及改良種均屬於嗜食植物性浮游生物或雜食性就比較細，起碼在20次上到30程度，消化器長達其體型之7∼10倍，體色因其種類不同而異，一般均呈黑灰、銀色乃至灰綠色。

尼羅魚養殖方法很多，種苗放養後要做給餌施肥管理。如單靠自然生產力粗放式養殖生產量有限，集約流水式養殖每m²生產量200公斤，要採用那一種方式養殖，須視土地的經濟條件來決定，以下簡單介紹各種養殖形態：

主要在水池(水庫、湖泊)實施，不採用給餌或施肥，尼羅魚全吃食水中天然飼料。

主要在貯水池實施，餌料生物依施放有機肥和無機肥來增殖，一般東南亞、非洲等區盛行此種方法。

一般面積在900∼3000m²人工配合飼料給予的養殖方法，池的面積比以上所述蓄水池外，管理比較容易，由於注排水容易，水質改變較小，增設水車生產量可以提高，本省此種養殖形態較多。

水庫或湖泊有行箱網養殖，可在水面中任何部份進行，單位水容積飼育量多，箱網養殖主要分成下列三種：

(1)浮動式：

箱網的網身一張，浮子或竹筒置水面，水位變動網身沒有變化，一般水面皆可設置，魚群放養時能隨意移動。

(2)固定式：

使用浮子網身一張露出水面，水位變動網身深入水中，波浪大浮動式設置不可能，特定場所設置簡單不會移動。

(3)沉下式：

網身全面在水下面，水位變動時，網身深度不變，颳風、洪水較多地區多採用此法，採用此法魚在水中投飼沒法見到，所以在飼養管理上，投飼量要特別注意。

尼羅魚適應環境範圍甚廣，具有很強天然繁殖能力，除了越冬稍有技術問題外，並無須特殊之設備或很高深的技術，在養殖魚類中其成本為最低，如能適當養殖生產則可提高土地利用價值。

尼羅魚養殖可分為魚苗繁殖和食用魚養殖，魚苗繁殖須自行保留魚種，必須設有繁殖池、養成池及越冬池。

(a)繁殖池的造設：

其面積大小雖無一定之標準，但無須太大，通常100∼300坪魚池數個就可大量生產，其構造為週圍較淺斜入排水溝之魚溝最深，淺處只須0.5公尺左右，深處在1m以上即可。魚苗養成池須設有數個以上，每池面積約在100∼200坪之間。

(b)構成池：

構造與繁殖池也大致相同，唯水深可較淺，淺處在30公分左右，深處在70∼90公分就適用了。

(c)越冬池之造設：

越冬池設備第一要件需要擋風，以避免池水被風吹起浪花滾動，其面積視保留魚種之需要而定，平均每坪可保留10公斤以上，造設成水溝形橫列於風向就可達到目的。一般擋風牆水深在1.2公尺以上，但如沒有擋風牆就須較深，即可使尼羅魚及改良種安然過冬。如有地下水井在冬冷期間就能適予配合。

尼羅魚係卵生魚類，雌魚產卵後受精卵在口腔孵化，孵化出的仔魚在口腔生活由母魚保護10天左右，雌魚成長較雄魚差，密度高之養殖經濟性差，故全改雄性飼養，實施單性養殖，主要有兩種方法：

(a)不同種雜交：

雄性歐利亞吳郭魚(Tiaurea)和雌性尼羅吳郭魚(T. nilotica)雜交會產生雄性吳郭魚，成長長度極佳。

(b)荷爾蒙處理：

雌雄未分化時，稚魚一星期後以雄性荷爾蒙(甲基畢固酪Methyl Testo Sterone)投飼：由於種苗無法確定所以雄性比未明確。

1.本飼料依據尼羅魚所需營養分、胺基酸、維他命、以及魚體所必需之特殊礦物質，精心調配而成。

2.嗜口性佳，提高魚群之整齊度，增強抗病力。

3.水中穩定性佳減少飼料損失，防止池水惡變，提高飼料經濟效益。

4.嚴格品管，營養均衡，品質安定。

1.每日飼餌量依魚體重和水溫不同而改變，一般如下：

2.以自動給餌機給食較方便，並節省人工及浪費。

3.應視水溫及食慾增減之。

飼料營養雜誌(113~116)

88年．第十一期─善農公司

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