保健專欄

探討「骨質疏鬆症」

        健壯的骨骼對身體健康是非常的重要，近年來人們在生活上由於過度的追求所謂「瘦身、減肥」因而造成因營養失衡對骨骼的健全性具極度負面影響。

        人類隨著年齡的增加，骨量逐漸變輕，骨質變脆，這是「生理骨減少」的自然現象。骨質疏鬆症的患者即是依年齡已經超越了「生理骨減少」的正常範圍，而形成無法支撐體重的輕弱狀態。骨質疏鬆症患者女性較男性多，因為女性天生骨細，肌肉較弱，運動量較少，此外隨著妊娠、生產，體內鈣質供給胎兒發育大量被吸收而流失，待更年期時更因為女性荷爾蒙急速減少的生理影響等都是主要的原因。

        骨質疏鬆症是由於骨鈣質的缺乏而導致骨質變化，而容易骨折的疾病。

        骨質疏鬆症同時也會因人之身體狀況、體質及生活環境和習慣有所影響。玆將容易罹患骨質疏鬆症的人列表如左。

    一、身體狀況

        (1)切除卵巢後的女性。

        (2)動過腸、胃手術者。

        (3)糖尿病患者。

        (4)停經後長期服用女性荷爾蒙者。

        (5)長期臥床、麻藥患者。

    二、特殊體質

        (1)身材瘦小者。

        (2)拒飲牛乳或乳糖不適應症者。

        (3)不常曬太陽者。

    三、生活習慣

        (1)偏食、食量小的人。

        (2)過度抽菸、喝酒者。

        (3)喜愛吃重味及保存性食品者。

        (4)運動量極少者。

        (5)居住在高緯度地方的人。

骨質疏鬆症首重預防

        (1)多攝取牛乳、乳製品、大豆製品、海藻類、小魚、黃綠色蔬菜等鈣質含量較多的食品。

        (2)經常曬太陽。

        (3)鹽量攝食不可過多。

        (4)少抽菸、少喝酒、多運動。

        (5)經常性服用鯊魚軟骨粉以補充鈣之不足。

        (6)鯊魚軟骨硫酸鹽其內含軟骨素能與 Ca⁺⁺ 強力親和，對於骨生成的骨主要成分 Ca ( PO₄ )₂ ( 磷酸鈣 ) 的沉著有極佳的貢獻。

        ( 林敬逢 )

中國畜牧雜誌第30卷(98)第 11 期 ( 84 ~ 85 )