蛋雞飼養管理

一、前言

        經營一個事業必須用心經營，不管做何種事業都是一樣，不是蠻幹就可賺錢。一個領導者必須頭腦冷靜、認真思考，而且還需要引進新的知識，不斷的試驗及研究才可把事業做的成功。

二、蛋小雞

        (一)一個養雞場在整批雞出完之後，就要計劃下一批雞的飼養管理方法，以我個人的做法，第一就是先整理雞場週邊環境，洗除雞糞，及野鼠、野鳥的驅除，還有蚊蟲的消滅等工作，然後清掃雞舍，然而每棟雞舍清好就必須馬上做消毒工作，如此殺菌效果必更佳，不要等到雞舍乾了之後再消毒，而且雞舍週邊也必須徹底消毒，當然雞舍停養期越久越好。

        (二)準備小雞進入保溫、給料、給水盡量密集一點，往後雞隻的整齊度也會越好。

        1.保溫方面：

        前三天溫度必須在 32–35℃ 間，濕度盡量保持於 80°左右最佳，因小雞在孵化機裡，溫度約 37℃，濕度 90°左右，故雞場溫度不能有太大的差異，避免造成緊迫，然進雞時就必須先開保溫爐，維持溫度，再放小雞，不然很容易使小雞感冒。過去一般保溫時都用 500–600 隻小雞為一個單位，現在本人試用整場效用奇佳，因不怕過冷或過熱，而且小雞的學習能力也較強，死亡率也明顯下降很多。

        2.濕度控制：

        一般本省都是高溫多濕，但冬季時節較為乾燥，若沒有保濕度，雞隻成長較為遲緩，而且死亡率也較高，故需保持在 80°左右，然至少也應於 2 週後保持於 60°。

       3.給飼料方面：

        第一天只給玉米粉即可，不能給高熱能及高蛋白，可幫助消除卵黃臍，減少往後的細菌發生。最好玉米粉加水泡綜合維他命，小雞較喜攝食，而且飼料盤多放一些。

       4.給水方面：

        水槽同樣需要密集，高度適中，讓小雞能夠看到水，但不能有漏水現象。

        (三)剪嘴部分

        因有多人詳細說明故此段不談。但我要強調一點，一隻雞的剪嘴是成敗的關鍵。

        一個蛋雞場要有好的產蛋率，對育成雞是相當重要的，而且需經常觀察雞隻的活動情形，一發現問題，一定要馬上處理，請獸醫師來或送研究學術機構研究對策，不能隨意投藥而延誤病情。而各種雞場都有飼養管理手冊，請去索取，經常閱讀，遵照實行，養小雞應可謂萬無一失。

三、成雞

        (一)入雞前雞舍徹底清洗及消毒，以及維修雞籠，中雞入舍前給水設備一定要一致，水杯及乳頭式者中雞場的設備要一樣，才不致因脫水而影響生長或死亡，入舍時，雞大小應分開不同籠，否則損失慘重。

        (二)一般飼養管理

        經常換料、環境保持清潔、雞糞經常清除是非常重要的，每週固定檢查不下蛋的雞隻及病雞給予淘汰，以免傳染及多吃飼料 ( 因一隻公雞到淘汰時，已經損失約壹仟元了。每隻雞育成到下蛋時成本約 170 元，一隻雞承租月租 1 元×2 年 ＝ 24 元，每日飼料費用 150 gm×0.7 ＝ 105，105÷1000×10×365×2 ＝ 766.5，總共 960.5 元，加上管理費約壹仟元，母雞亦然 )。

        (三)強制換羽

        1.強制換羽仍是一種手段而已，並不一定要進行，因蛋價好時，雞隻即使產蛋率差也不一定要實行，但蛋價差時，即使高峰，雞也可以強制換羽。但當老雞生產過久時，也不應再換羽，因為沒有經濟效益，更不能二次換羽。

        2.方法：強制換羽有多種方法，現在以我個人長期試驗結果，目前我使用的方法為二段式換羽，在此做為介紹。

        當你要強制換羽，第一天下午 ( 早上停料 ) 給約 50 gm，第二天下午給 30 gm，第三天下午給 30 gm 的蛋雞料，可把卵巢的蛋全部迫出來，而且也不會引起墮卵或腹膜炎，第四天全部停料，第六斷水，第八天下午給水，第九天給蛋大雞料 30 gm，第十天全部給料，牠要多少就給多少，不然營養不足時，羽毛不會掉，換毛就不會成功。給料後 14 天，視情況而定，若蛋價好轉時，繼續給料且換成產蛋料，讓牠開始下蛋，到產蛋率差時淘汰。若蛋價仍差時，再做第二次換羽，第二次於第十五天全部停料，隔天斷水，共 6–7 天，即可給料，第一天 30 gm，以後任食，約 12 天就有雞蛋出來，所以應於第 10 天開始給予蛋雞料，開始點燈至 14 小時，然後慢慢增加日照時間，不要超過 16 小時，當產蛋下降時才增加到 17 小時較佳，以上是我個人的方法，僅供參考。

        ( 台灣省雞蛋運銷合作社前理事主席    吳泉錦 )

中國畜牧雜誌第30卷(98)第 9 期 ( 105 ~ 107 )