回顧1997年本省豬病發生和相關養豬問題研討和展望
一、前 言
本省養豬產業之生產總值曾超過稻米最大宗產值，它帶動了加工豬肉產業，外銷日本豬肉業，運輸業，獸藥疫苗業，畜舍設備業，屠宰業，穀物大宗進口業……等。生產價值及相關產業超過幾千億元以上。但是這種優勢已不復存在，環境也不容許存在，最主要影響因素是 1997 年 3 月 20 日本省宣佈爆發豬口蹄疫。因此一個重大豬傳染病之影響是大到難以估計。
不過，我們仍然需要養豬維持內銷市場之需要，將外銷日本市場之豬隻頭數扣除。否則依賴進口豬肉，其衍生問題太多了，缺點無法瀰補。因此估計國內養豬頭數符合本省人口攝食豬肉需要量，粗估也要年產 600 萬頭以上，為十多年以來每年之一半產量而已。如此養豬產業仍然佔很重要性角色，不可忽視。
將來，海外惡性傳染病，諸如非洲豬瘟等，和人畜共通傳染病侵入本省時，它才是毀滅本省養豬產業之日子。因此動物防疫有關機關，記取教訓。及早嚴格採取措施防範。
其實，在養豬場豬病防治工作中，下列豬病佔更重要性地位，因為它是每天必要的和迫切的工作，需要解決。
二、豬傳染病，一般疾病和種、肉、仔豬疾病情形：
1.豬繁殖暨呼吸器病綜合徵候群 ( PRRS )：
本病在本省冬季危害已邁向第四年頭，似乎均束手無策。因為這病毒使豬隻免疫力下降和繼發感染豬多發性漿膜炎，豬沙門氏桿菌病，豬傳染性胸膜肺炎，豬鏈球菌病……等，使死亡率增加。但是參考國外許多報告，案例和本省部份業者，採取各方面之努力，使本病 ( PRRS ) 之危害和損失下降至最低損失，和至可容許之範圍。它推荐母豬懷孕期之飼料間歇投藥策略，仔豬充分吸取初乳，防止緊迫……等，還有一些見人見智之作法可以運用，就是不可以順其自然發展，沒有主動積極去執行防治工作。
當然它存在一些不可抗拒之影響因素和不能突破。
2.豬假性狂犬病 ( PR )
本病自民國 57／58 年爆發以來，危害養豬場已有 20 多年，它依時代不同，可分幾種類型。但是本病在不知不覺中已消失許多年了 ( 至少五年 )。其原因專家們也各有意見不能整點，祗有被見笑了。筆者論點尚未說出，已被否定，不說也罷，不過本病不復見是養豬業者之福。由於累積對付本病工作經驗非常豐富，再發本病已不足為懼。
3.日本腦炎：( J.E. )
本病屬於偶見散發性病例，因為有疫苗可以預防本病 90%以上，加以第三胎次以上母豬具有免疫力，不注射疫苗，也不會發病。目前有些業者採取每胎次母豬定期注射疫苗免疫方式。但是其理論依據尚未獲得證明和支持。
當疫苗保存不當，注射時機和注射方式等可影響預防本病之作用。
4.豬口蹄疫：( FMD )
本病在 1997 年 3 月本省宣佈疫情後，世界上祗剩下不到十個國家豬隻沒有本病。當本省養豬產業改變經營為內銷市場後，本病似手已不再可怕了。加上疫苗可預防本病具有近 100% 作用。目前暫不考慮外銷日本市場，等待問題解決後，我們的養豬環境已改變，不再發展豬肉外銷。如此本病更是不存在之問題，也不具危險和威脅性。祗要例行的口蹄疫疫苗免疫工作。就可迎刃而解。
5.豬傳染性胸膜肺炎，或稱放線桿菌屬胸膜肺炎 ( APP ) 或稱嗜血桿菌屬胸膜肺炎 ( HPP )。
本病危害養豬場豬隻已近二十年了。雖然有自家疫苗和國內外市場售疫苗可供免疫工作，併用藥物飼料，個別治療和衛生管理措施等。本病似乎沒有被控制下來。幾乎是每天獸醫治療肉豬疾病中佔 70%以上病例。至於剩餘的其他豬病包括下痢、跛腳、胃潰瘍、不吃、心包炎、腸扭轉、發育不良、不明症等。當然包括散發性、沙門氏桿菌病、疥癬蟲、增生性腸炎、出血性腸炎、傳染性胃腸炎、弓蟲病、豬瘟、豬丹毒、出血性敗血症、其他性肺炎 ( SEP.BP )、球蟲病、蛔蟲感染及其他等。
6.在種豬疾病方面：
偶見暴斃之胃脾扭轉、梭菌感染。常見產後不吃、原因不明之不吃、陰道炎、子宮炎、胎衣滯留或難產、 跛行、疥癬蟲。很少見肺炎和腸炎病例。
7.仔豬疾病方面：
早發性腸炎之疫情已下降至最低程度，可能是例外之病例。因為大家已有共識在產前母豬之疫苗免疫計畫或自家材料之接種工作，可以控制本病。而且在仔豬下痢症 ( 遲發性下痢症，大腸桿菌症 ) 之疫情和發生率已下降至最小程度。目前仔豬疾病是由於 PRRS 併發症，尤其是呼吸器病之危害佔很大威脅性。
三、豬病防治和診斷：
豬病和養豬場飼養管理措施，環境設備條件，關養密度緊迫條件，環境溫度，投藥飼料，預防疫苗免疫工作和衛生措施等均有密切關係。單獨依賴其中一種因素欲控制豬病之效果將大打折扣。
經常追查豬病之解剖檢查診斷，以便調整對症處理。否則牛頭不對馬嘴之操作，沒有效力控制豬病。
當診斷被誤診，或對症處理不恰當，豬病當然不被控制，因此建議多採納別人，眾人之見解，以及向別的實驗室請求協助診斷，以便對照比較。
四、本省養豬相關問題之探討：
其中有問題存在很久，似乎祗有自求多福：
1.其實，我國培養出來之博士、碩士、大專畢業資格，和包括高職人員之畜牧獸醫專業技術人員，是世界上具一流的，人數也嫌太多了，工作經驗和學識豐富和本著克苦耐勞工作精神是被國際認同。祗是涉及政治和國名則被中共打壓，沒有立足之地。
2.從國內外養豬資料比較上，以豬病死亡率表現，我們在本省之業績是一流和優良的。
3.本省和台糖公司在保育豬死亡頭數和死亡率，在二十年前似乎納入仔豬 ( 小豬 ) 死亡率。合計哺乳期禾保育期仔豬死亡率分別為 10% 和 2% 合計 12% 標準死亡率。可比國外歐美和落後國家仔豬死亡率在 20%，甚至高達 25% 為好，它們目標為下降至 15 ~ 18% 已心滿意足，此乃包括不可抗拒之死亡因素。我們又夫復何求呢？當然不可迷糊懶散混子，需要盡忠職守，憂患意識，竭盡心力工作，必要時要全力奉獻。
4.要機動採取措施，和依據科學理論執行。不可迷信某一工作要點，欲改善全局時，則需要調整。例如某些養豬場之保育豬在每年冬季死亡率略高於標準值。筆者建議，冬季保育舍要保持乾燥暖和，少沖洗，少消毒 ( 它是先前每 2–3 天洗一次和每週至少消毒 1–2次 )，筆者認為每週洗 1 次，和每月消毒一次足矣。在消毒劑要依規定指示稀釋倍數和是否准許豬體消毒劑之產品。例如規定某消毒劑 1500–6500 倍使用時，它實在沒有必要使用 200 倍之濃度消毒。否則前述消毒操作造成仔豬呼吸困難，窒息死亡，皮膚皮毛受到持久損傷和中毒及引起皮膚病。尚未計算浪費醫療資源。短時執行沒改善疫情時，必須立即另謀對策，多接納同仁意見吧！
5.僅管說有肉品基金會人員評級屠體作價制度，和各家畜市場使用公開拍賣價格，但是它似乎存在人為操作影響因素。它似乎存在豬蟲，( 敗類壞人 ) 沒有證據說勾結或關說。為什麼呢？例如有人說，將台糖公司出售市場豬隻，以民間名義代售。( 當然不能讓標售人員，市場人員知道，以免洩漏消息 )，其出售價格將高於平均價格。反之，民間養豬場豬隻全車轉售台糖公司，再以台糖公司養豬場名義出售市場 ( 包括以前之外銷市場亦同 )，出售價格將低於原是民間養豬場豬隻之價格，約低於 10–20%。對於本公司在養豬方面之努力抹殺，是不公平的。似乎也沒有申訴解決機構。
6.針對本省在去年 3 月爆發口蹄疫後，使本省養豬產業損失幾千億元以上，尚未包括相關產業之損失 ( 外銷日本加工廠商、運輸、飼料穀物和獸藥產業 )。也許在政策上疾病是大家不願見到的，官員們和業者絕沒有怠忽職守，有些博士、所長、官員處長等受到政治因素成為犧牲品受到大處分，很不公平待遇。監委、立委、媒體記者們有權力或自由發表意見，加深危害養豬產業，造成國家損失，難道沒有省思或更高級人員監督嗎？奉勸被處分官員們，塞翁馬焉知非福，無權無勢無官自由身，一身輕，退一步海闊天空，共同勉勵之。
7.筆者認為國內的養豬研究似乎和養豬場應用和貢獻，有很大的差距，它雖講了一、二十年了，但是問題仍在。期望研究人員和實驗室設備，貢獻對於養豬場之經營，疾病防治 ( 每天例行養豬病方面 )，繁殖性能表現，營養代用品之有效率。
8.具有廣告作用之不切實之一些題目，有待修正和說明，包括利用 SPF 生產市售肉豬方式，SEW 管理方式，最少疾病養豬場 ( 去年在東部成立，宋省長蒞臨 ) 利用遺傳基因育種抗疾病豬隻……等，很多被誤導了！
9.農委會執行使用口蹄疫免疫注射豬隻，需附加耳標證明和區別，對於養豬場之作業造成很大困難和窒礙難行，其決策人員之心態和認知有待說明，應廣納意見才是，否則自討沒趣，又忽促被變動，不是很沒面子嗎？但也不可意氣用事。
( 高清澤 )
中國畜牧雜誌第30卷(98)第 8 期 ( 94 ~ 98 )