畜禽生物防衛要點

一、前    言：

        86 年 3 月間，國內爆發豬隻口蹄疫疫情，接著也發生進口金龜樹帶進莖線蟲之問題，農林廳陳廳長對此甚為重視，指示相關科室研擬「動植物檢疫防疫體系及管制措施」，經以 86 年 5 月 14 日府農秘字第 155376 號函，送請省府相關廳處配合辦理。該措施將加強辦理動植物傳染病防疫及宣導全民防疫觀念。農林廳多年來一直在輔導畜禽戶辦理自衛防疫工作，這些作法與國外所謂之生物防衛 ( biosecurity ) 相似，謹將其介紹如下：

二、生物防衛之定義：

        生物防衛是用來防止牧場被感染疾病之手段，心是最便宜有效之防疫措施，其內容包括：

        (一)隔離 ( isolation )：利用圍欄將畜禽飼養在可控制之環境內，亦可以依日齡別分群飼養。採用統進統出 ( all  in  all  out )，以利畜禽舍之清掃與消毒，並可將病原之生活史循環打斷，有助於疾病之控制。

        (二)車輛管制 ( traffic  control )：包括牧場進出車輛之消毒與管制以及車輛在牧場內之作業流動模式。

        (三)衛生消毒 ( sanitation )：包括人、牧場物料及所有設備之消毒。

三、疾病之傳染原

        牧場遭受疾病感染之原因有下列幾種情形：

        (一)引進病畜禽。

        (二)引進外觀健康之帶原畜禽 ( healthy  carriers )。

        (三)來往於牧場間之畜牧獸醫人員或訪客。

        (四)接觸有病媒之物體。

        (五)未適當處理病死畜禽。

        (六)供應不潔飲水。

        (七)鼠、飛鳥或野生動物帶來病原。

        (八)昆蟲媒介。

        (九)受污染之飼料或飼料袋。

        (十)受污染之車輛 ( 包括運畜、飼料及化製車輛 )。

        (十一)受污染之土壤或糞便。

        (十二)空氣病媒。

        (十三)介卵感染。

        以上所述都可能是打破生物防衛之途徑，尤以引進畜禽及車輛管制應列為牧場管理之最重要工作。

四、如何實施生物防衛

        生物防衛措施之採行要考慮到經濟性、通識性及相對風險 ( relative  risk ) 問題，茲將其較重要之措施敘明如下：

        (一)畜禽之引進：

        新引進之畜禽，因其疾病狀況不明，表示其對生物防衛較具冒險性。它們可能已經感染疾病或以帶原畜禽出現，故在引進新種時，要先予以隔離檢疫 ( quarantine )。隔離之場所，離本場愈遠愈好。隔離檢疫之時間最少二個星期，如能達四星期更好。隔離時要注意其外觀症狀，亦要抽血檢驗。

        (二)病死畜禽之處理方式：

        包括化製 ( rendering )、就地掩埋、焚燬及堆肥化 ( composting ) 或送去衛生掩埋場 ( sanitary  landfill ) 處理。

        (三)運輸之雞籠或其他容器要清洗消毒。

        (四)新引進畜禽之管理：

        避免新畜禽與農舍前批畜禽留下來之羽毛或塵屑接觸，以免罹病。有些致病之微生物在離開禽體後很快會死亡，但有的微生物可以生存很久 ( 詳如表 1. )。

表 1.   病原微生物離開禽體後生存期間

                                                   ( 資料來源：Poultry  Fact  Sheet  26. uc. USA )

         (五)車輛動線規劃：

        牧場內之動線規劃應由幼齡畜禽舍及之於老齡畜禽，或本場及之於隔離場，並要配合消毒措施。農舍四週要留適當之清淨區 ( clear  xone )，在此區內不能種植任何植被 ( vegetation )，以減少鼠類及昆蟲接近，這點觀念有必要推廣農民採用。

        (六)消毒池之設置

        本場與隔離場應分別有專用橡膠製雨鞋，以防疾病之機械感染 ( mechanical  transfer )，各場均須設腳踏之消毒池。

        (七)消毒作業

        處理任何組群畜禽之後，應行洗手消毒，給水器及給料器亦要每日或定期清除或清洗。畜禽舍應經常全面清除及消毒。乾燥與陽光對殺死病原微生物亦甚有效，在此特別提醒農戶注意。

        ( 農林廳    林路拾 )

中國畜牧雜誌第30卷(98)第 6 期 ( 19 ~ 20 )