請全省養豬農友自律自清

妥善處理斃死豬的一封公開信

敬愛的養豬農友：大家辛苦了！

        首先要感謝大家對本省農業的貢獻，由於您們的努力，使養豬產值近十年來都是名列農畜產品單項產值中的第一位，去 (84) 年毛豬值高達 890 億元，同時每年也為國家賺取 400 多億元的外匯，這些都是大家辛苦打拼，得來的豐碩成果，我們應該好好的珍惜。

        我國即將加入「世界貿易組織」( WTO )，屆時，國內豬肉產品面臨國際市場競爭的挑戰，因此，我們除了要降低毛豬產銷的「成本」，提高豬肉產品的「品質」，以增強產業競爭能力外，更要發揮產業「組織」的團隊精神，提升養豬產業的新形象，才足以確保產業之永續經營與發展。

        今 (85) 年「賀伯」颱風以來，媒體時有報導我們養豬農友將斃死豬任意拋棄於河川水溝或荒野外，更有不肖份子將收集到的斃死豬屠宰分切後，流入市面供為食用，上列舉措除了嚴重污染環境衛生、危害人體健康外，而且破壞了養豬產業的形象。因為這些行為都是違反「動物傳染病防治條例」、「廢棄物清理法」及「食品衛生管理法」的規定，違法者是要罰款甚或判刑的。

        依據動物傳染病防治條例第 12 條的規定：動物所有人或管理人，於其動物因罹患或疑患動物傳染或病因不明面死亡時，應即向當地動物防疫機關報告。…各該動物防疫主管機關接到報告時，應即派遣動物防疫人員，前往驗屍，並指示燒燬、掩埋、消毒以及其他必要處置。動物所有人或管理人有要求時，並應發給處置證明書，…。而該條例施行細則第 12 條第 2 項規定之「自行處理」，指燒燬、掩埋或消毒等處理方法，不得銷售或任意棄置。

        針對斃死豬之處理，農政單位已建立斃死豬流向管制制度，並自 83 年 9 月 1日起實施，凡飼養豬隻達 200 頭 ( 合於牧場登記之頭數 ) 以上之養豬戶，必須每月將死亡豬隻數量及處理方式紀錄報各鄉 ( 鎮、市、區 ) 公所並層報各縣市家畜疾病防治所及本廳，請各位農友能確實比照配合填送報表，以自律自清。另請有興建焚化爐之農戶妥為處理豬場內之斃死豬，對於尚未設置焚化爐者，由各縣市政府輔導與化製場簽訂委託契約書處理斃死豬，並請與集運人共同填寫四聯單，一聯留場備查。斃死豬絕不任意拋棄，以免污染環境衛生，環保單位將加強查緝，對違規者處 15 萬元罰款。本廳及各縣市政府除加強監督查核外，對未依規定填報的豬場，將加強追蹤管理。另農政單位為有效杜絕宰殺斃死豬流入市面，亦提供檢舉獎金，請踴躍檢舉，如經法院查證並判刑確定，每件即可核發檢舉人及查緝單位各新台幣 20 萬元獎金，並且嚴格追查提供斃死豬之農戶，追究其責任並予以嚴懲。

        各位養豬農友，為了維護產業的永續經營，希望大家能配合政府的各項輔導措施，提高豬隻的生產效率，提供健康、安全、衛生豬肉產品，推動養豬場綠化美化，與敦親睦鄰工作，尤其要妥善合法地處理斃死豬與廢棄物，以塑造養豬產業在社會上的新形象，共同為養豬產業「穩」、「健」、「祥」、「瑞」的最高目標邁進。最後，祝大家

        身體健康平安

        家庭幸福美滿

        事業發達成功

            台灣省政府農林廳     啟

中國畜牧雜誌第五十六冊合訂本

1996年七月號至1996年十二月號

第 28 卷 (96) 第 10 期 ( 31 ~ 32 )