應用強迫通風和水簾式雞舍控制環境溫度

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Bobert W. Bottcher

當多個風扇和一個蒸發水簾冷卻系統，被用來有效的通風和冷卻時，單一控制系統常被數個恒溫控制器所控制，此電腦控制系統採用根據溫度分級控制，每當溫度高於某一定溫時，某些風扇就被開啟運作，蒸發冷卻系統通常是最後才運作 ( 例如溼的水簾系統設定溫度高於 30℃，而所有風扇全開之後才開始 )，這也是在預防蒸發冷卻系統在低溫 ( 和高溼 ) 下運作之問題。溫度感應器 ( 或恒溫控制器 ) 應置於適當之地方，例如單一之溫度感應器放置在禽舍之中央離地約 1 公尺，以防雞隻損害此感應器，在隧道式通風雞舍中，由進風口到風扇間溫度有幾度之差別，因此如將恒溫控制器置於風扇端，將使得進風口溫度過低。

蒸發冷卻外加通風可以有效的預防禽舍之熱緊迫，甚至在潮溼的情況下，蒸發冷卻降低溫度提昇溼度，下列為一些蒸發冷卻中有用之定義：

溼球溫＝溫度計下方之球，包以溼布且不停的有空氣流經此球，當水份由包之溼布上蒸發時就會將球冷卻，此時溫度計顯示之溫度，即為溼球溫，一般低於乾球溫。

相對溫度＝是量測空氣中之含水量，這是空氣中水氣壓之含量和飽和狀況下 ( 100%溼度 ) 水氣壓含量比。表 1 為不同相對溼度之乾和溼球溫度。

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註：表右邊代表–濕球溫度℃ Wet Bulb Temperature , ℃；左邊代表–濕球溫度℃ Wet Bulb

注意：使用本表先看測得之乾球溫度，再看測得之濕球溫度，直的乾球溫度和橫的濕球溫度之

交會點為相對濕度。例如：34℃ 乾球溫度，25℃濕球溫度時，相對濕度是 40%，本表

也可在已知乾球和相對濕度時用來決定濕球溫度。例如：乾球溫度 30℃，相對濕度 79%

露點溫度＝在此溫度時水份凝結在物體之表面 ( 形成露 )，露點溫度一般低於乾或溼球溫度，只有在飽和情況下 ( 相對溼度 100% )，露點溼才等於乾球溫和溼球溫，露點溫度愈高，空氣中所含水份愈多。

溼球溫差＝乾球和溼球溫之差 ( 乾球－溼球溫度 )，也稱之為蒸發冷卻的潛力。

空氣溼度計＝為一量測乾球溫及溼球溫之裝置。此溫度計一個以布包起，另一則不包，當布吸了水且空氣流過 2 ~ 3 分鐘後，即可讀出乾球溫度及溼球溫度。懸吊式空氣溼度計可測知空氣流動，附電池之溼度計，利用小風扇將空氣吹過溫度計。

蒸發冷卻＝以噴灑霧、通風等方式來達到蒸發水份而冷卻空氣，蒸發冷卻可降低乾球溫度，而使接近溼球溫度增加相對溼度。蒸發冷卻無法改變溼球溫度。

噴霧＝水份由噴頭噴出之一種蒸發冷卻的方法。水滴的大小影響冷卻之效率 ( 因為小的水滴蒸發得快 )，水壓也會影響水滴之大小，因此高水壓 ( 例如 1400 kPa ) 在噴霧上是必需的，但雞舍噴霧會導致雞舍內雞、墊料、飼槽的潮溼。

蒸發冷卻水簾＝是一種蒸發冷卻的設備。此設備中，水由簾上往下流，而空氣則經由簾進入雞舍，新的狀況良好之水簾具有良好之效率 ( 70 ~ 90% )，如裝設良好而維持良好情況下，可以比噴霧法效果好且不會造成內面之潮溼。再循環利用之水簾系統，可外加水管儲水池和抽水馬達等，使得進過水簾之水再利用。

噴霧水簾＝這是一種新型的設計，是利用噴頭將水噴下以取代水簾。這一種設計較一般水簾便宜，但效率較差且需要更多之水。效率差是因為會把水吹走。肉雞業者曾試著不同的方法，種雞業者因為冷卻效果好較喜歡再循環水簾。

目前使用中之冷卻雞舍最有效且效率好的系統還是蒸發水簾。水簾是由浪型纖維素、shredded 纖維和其他材料所製成。蒸發冷卻效率最好的是設計良好且狀況良好的纖維素水簾，Bottcher et al ( 1992 ) 在兩棟肉雞舍中量得纖維素水簾的效率為 80 ~ 89%。水簾在運作時，希望水拉下流而風可以橫向穿過而進入禽舍，如此可使得水分蒸發到氣流中，達到蒸發冷卻之效果，前已論及，應提供足夠之水簾面積，而通過 10 公分厚的水簾之風速不超過 1.3 公尺／秒。水簾厚度 15 公分時，不超過 1.8 公尺／秒。水簾式系統特別重要的是畜舍內空氣是完全限制在內，畜舍沒有裂處、洞或其他沒有預估的開放點。所有通風應經過水簾以達到最佳冷卻效果，太多之漏空造成水簾設施之浪費。水簾主設計造成禽舍內 17 到 25 Pa 之靜壓力，有了這種壓力，外界之熱空氣會流過任何禽舍上之洞進入屋內。

圖 4 指出蒸發冷卻水簾系統的主要組成因子，包括水簾、水管、水簾罩、噴水管、抽水馬達、儲水池及供水線。

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22			100	92	84	77	71	65	60	55	50	46	42	38	35	32	29	27	24	22	20	22
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