85年3月底畜牧生產概況
(一)牛：
85 年 3 月底台灣地區牛隻在養頭數為 165,101 頭較上期底微增 0.17%，但較上年同期則減少 1.28%，其中水牛頭數有 12,337 頭，較上期及去年同年期分別減少 4.24% 及 12.77%，黃牛在養頭數為 10,833 頭，較上期及去年同期均分別減少 3.17% 及 8.56%，肉什牛頭數為 16,059 頭，較上期減少 2.01%，但較去年同期則減少 17.71%，乳牛在養頭數為 125,872 頭，( 其中乳公牛頭數為 13,148 頭 )，較上期增加 1.21%，但較去年同期亦增加 3.39%。本年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 台灣地區牛隻供應屠宰頭數為 8,537 頭，較上年同期增加 10.40%。
(二)羊：
85 年 3 月底台灣地區羊隻在養數為 433,910 頭，較上期底增加 0.77%，較去年同期亦增加 5.23%，其中肉用羊頭數有 316,119 頭，較上期底微減 0.83%，較去年同期則增加 0.53%，乳用羊頭數為 117,791 頭，較上期底增加 5.33%，較去年同期則顯增 20.34%。本年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 台灣地區羊隻供應屠宰頭數為 53,258 頭，較去年同期增加 52.02%。
(三)豬：
另見 85 年 4 月底台灣地區養豬頭數調查結果分析。
(四)雞：
85 年 3 月底台灣地區雞隻在養數為 104,045 千隻，較上期底 101,838 千隻，增幅為 2.17%，較去年同期貝增加 8,491 千隻，增幅為 8.89%，其中蛋雞在養數為 28,900 千隻，較上期底增加 1.36%，較去年同期亦增加 7.44%，白色肉雞在養數為 26,213 千隻，較上期底增加 6.90%，但較去年同期則增加 9.63%，有色肉雞在養數為 44,136 千隻，較上期底微減 0.44%，但較去年同期則增加 10.75%。85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 全區雞隻供應屠宰隻數為 83,694 千隻，較去年同期增加 7.28%。
(五)鴨：
85 年 3 月底台灣地區鴨隻在養數為 12,873 千隻，較上期底減少 1.61%，較去年同期則增加 1.10%，其中蛋鴨在養隻數為 3,184 千隻，較上期增加 7.10%，較去年同期亦增加 9.00%，肉鴨在養數量為 9,140 千隻，較上期底減少 4.50%，較去年同期亦減少 1.19%。85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 鴨隻供應屠宰隻數為 10,549 千隻，較上年同期微增 0.38%。
(六)鵝：
85 年 3 月底台灣地區鵝隻在養數為 3,037 千隻，較上期底增加 1.95%，較去年同期則減少 13.03%，本季 ( 1 ~ 3 月 ) 鵝隻供應屠宰隻數為 1,805 千隻，較上年同期減少 13.01%。
(七)火雞：
85 年 3 月底台灣地區火雞在養數 240 千隻，較上期底增加 17.65%，較去年同期亦增加 14.29%。85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 火雞供應屠宰隻數為 111 千隻，較去年同期增加 4.75%。
(八)蛋類：
85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 台灣地區蛋類總生產量為 1,640,037 千個，較上期增加 2.33%；其中雞蛋 1,509,085 千個，較上期增加 3.01%，較去年同期則增加 10.26%；鴨蛋產量為 130,952 千個，較上期減少 4.84%，較去年同期則增加 6.73%。
(九)牛乳：
85 年第一季 ( 1 ~ 3 月 ) 牛乳總生產量為 87,667 公噸，較上期增加 10.13%，較上年同期亦增加 4.19%。
(十)羊乳：
85 年第一季台灣地區羊乳總生產量為 7,725 公噸，較上期微減 0.80%，較去年同期則增加 39.54%。
八十五年三月底畜禽現有頭 ( 隻 ) 數與去年同期比較表
| 畜 禽 別 | 單 位 | 85 年 3 月 底 | 84 年 12 月 底 | 84 年 3 月 底 | 與上期底比較 | 與去年同期比率 | ||||
| 實 數 | 百分比 | 實數 | 百分比 | |||||||
| 牛 | 合 計 水 牛 黃 牛 肉 雜 牛 |
頭 頭 頭 頭 頭 頭 頭 頭 |
165,101 12,337 10,833 16,059 125,872 13,148 49,744 62,980 |
164,825 12,883 11,188 16,389 124,365 13,199 48,830 62,336 |
167,247 14,143 11,847 19,515 121,742 13,091 47,250 61,401 |
276 - 546 - 355 - 330 1,507 - 51 914 644 |
0.17 - 4.24 - 3.17 - 2.01 1.21 - 0.39 1.87 1.03 |
- 2,146 - 1,806 - 1,014 - 3,456 4,130 57 2,494 1,579 |
- 1.28 - 12.77 - 8.56 - 17.71 3.39 0.44 5.28 2.57 |
|
| 乳 牛 | 計 乳 公 牛 未 產 乳 牛 產 乳 牛 |
|||||||||
| 羊 | 合 計 肉 用 乳 用 |
頭 頭 頭 |
433,910 316,119 117,791 |
430,585 318,751 111,834 |
412,336 314,455 97,881 |
3,325 - 2,632 5,957 |
0.77 - 0.83 5.33 |
21,574 1,664 19,910 |
5.23 0.53 20.34 |
|
| 雞 | 合
計 蛋 種 雞 蛋 雞 肉 種 雞 白 色 肉 雞 有 色 肉 雞 |
千 隻 千 隻 千 隻 千 隻 千 隻 千 隻 |
104,045 523 28,900 4,273 26,213 44,136 |
101,838 501 28,511 3,975 24,522 44,329 |
95,554 448 26,898 4,444 23,911 39,853 |
2,207 22 389 298 1,691 - 193 |
2.17 4.39 1.36 7.50 6.90 - 0.44 |
8,491 75 2,002 - 171 2,302 4,283 |
8.89 16.74 7.44 - 3.85 9.63 10.75 |
|
| 鴨 | 合
計 蛋 鴨 肉 種 鴨 |
千 隻 千 隻 千 隻 |
12,873 3,184 549 |
13,084 2,973 540 |
12,733 2,921 562 |
- 211 211 9 |
-
1.61 7.10 1.67 |
140 263 - 13 |
1.10 9.00 - 2.31 |
|
| 肉 鴨 | 合
計 土 番 鴨 正番紅面鴨 |
千 隻 千 隻 千 隻 |
9,140 8,288 852 |
9,571 8,271 1,300 |
9,250 8,258 992 |
- 431 17 - 448 |
-
4.50 0.21 - 34.46 |
- 110 30 - 140 |
- 1.19 0.36 - 14.11 |
|
| 鵝 | 千 隻 | 3,037 | 2,979 | 3,492 | 58 | 1.95 | - 455 | - 13.03 | ||
| 火 雞 | 千 隻 | 240 | 204 | 210 | 36 | 17.65 | 30 | 14.29 | ||
| 雞 蛋 | 千 個 | 1,509,085 | 1,465,032 | 1,368,616 | 44,053 | 3.01 | 140,469 | 10.26 | ||
| 鴨 蛋 | 千 個 | 130,952 | 137,619 | 122,695 | - 6,667 | - 4.84 | 8,257 | 6.73 | ||
| 牛 乳 | 公 噸 | 87,667 | 79,600 | 84,145 | 8,067 | 10.13 | 3,522 | 4.19 | ||
| 羊 乳 | 公 噸 | 7,725 | 7,787 | 5,536 | - 62 | - 0.80 | 2,189 | 39.54 | ||
八十五年三月底各縣市畜禽現有頭 ( 隻 ) 數
| 縣 市 別 | 牛 ( 頭 ) | |||||||
| 合 計 | 水 牛 | 黃 牛 | 肉 雜 牛 | 乳 牛 | ||||
| 計 | 乳 公 牛 | 未產乳牛 | 產 乳 牛 | |||||
總 計 臺 北 市 高 雄 市 臺 北 縣 宜 蘭 縣 桃 園 縣 新 竹 縣 苗 栗 縣 臺 中 縣 彰 化 縣 南 投 縣 雲 林 縣 嘉 義 縣 臺 南 縣 高 雄 縣 屏 東 縣 臺 東 縣 花 蓮 縣 澎 湖 縣 基 隆 市 新 竹 市 臺 中 市 嘉 義 市 臺 南 市 |
165,101 108 224 2,947 376 8,677 2,088 7,991 3,717 20,606 2,606 18,118 10,612 29,818 12,188 26,858 5,371 5,755 2,974 1 1,390 333 622 1,721 |
12,337 33 16 793 288 506 138 481 117 450 78 922 526 1,100 530 2,379 1,231 2,675 0 1 63 0 6 4 |
10,833 0 37 31 0 175 284 983 370 1,638 37 2,501 812 1,771 560 247 128 13 769 0 64 11 10 392 |
16,059 0 3 365 88 185 250 532 54 111 868 1,229 813 140 292 5,612 2,392 635 2,205 0 244 16 25 0 |
125,872 75 168 1,758 0 7,811 1,416 5,995 3,176 18,407 1,623 13,466 8,461 26,807 10,806 18,620 1,620 2,432 0 0 1,019 306 581 1,325 |
13,148 5 140 25 0 593 58 384 421 1,290 91 2,381 1,022 2,386 2,263 1,664 5 304 0 0 23 24 32 37 |
49,744 44 0 947 0 3,969 557 2,444 1,312 7,719 665 5,022 2,555 10,085 3,729 7,588 727 955 0 0 469 143 234 580 |
62,980 26 28 786 0 3,249 801 3,167 1,443 9,398 867 6,063 4,884 14,336 4,814 9,368 888 1,173 0 0 527 139 315 708 |
( 續上 )
| 縣 市 別 | 羊 ( 頭 ) | 鴨 ( 千隻 ) | ||||
| 合 計 | 肉 用 | 乳 用 | 合 計 | 蛋 鴨 | 肉 種 鴨 | |
總 計 臺 北 市 高 雄 市 臺 北 縣 宜 蘭 縣 桃 園 縣 新 竹 縣 苗 栗 縣 臺 中 縣 彰 化 縣 南 投 縣 雲 林 縣 嘉 義 縣 臺 南 縣 高 雄 縣 屏 東 縣 臺 東 縣 花 蓮 縣 澎 湖 縣 基 隆 市 新 竹 市 臺 中 市 嘉 義 市 臺 南 市 |
433,910 133 2,929 3,563 1,082 6,429 3,451 12,010 19,172 56,709 12,892 64,081 19,521 55,004 47,800 79,459 27,729 6,586 6,775 329 1,325 1,949 963 4,019 |
316,119 57 1,566 2,743 282 3,933 2,896 11,397 15,564 42,204 6,438 54,730 12,893 36,213 26,963 56,499 24,791 5,970 6,451 80 989 701 178 2,581 |
117,791 76 1,363 820 800 2,496 555 613 3,608 14,505 6,454 9,351 6,628 18,791 20,837 22,960 2,938 616 324 249 336 1,248 785 1,438 |
12,873 23 90 81 463 253 194 175 640 1,490 308 1,779 732 1,546 1,235 3,549 74 141 6 0 46 41 6 1 |
3,184 21 3 19 48 92 97 28 151 420 109 118 295 581 126 1,017 8 1 0 0 11 36 3 0 |
549 0 0 0 104 14 0 0 10 61 0 144 136 22 5 44 6 0 0 0 3 0 0 0 |
( 續上 )
| 縣 市 別 | 雞 ( 千隻 ) | |||||
| 合 計 | 蛋 種 雞 | 蛋 雞 | 肉 種 雞 | 白色肉雞 | 有色肉雞 | |
總 計 臺 北 市 高 雄 市 臺 北 縣 宜 蘭 縣 桃 園 縣 新 竹 縣 苗 栗 縣 臺 中 縣 彰 化 縣 南 投 縣 雲 林 縣 嘉 義 縣 臺 南 縣 高 雄 縣 屏 東 縣 臺 東 縣 花 蓮 縣 澎 湖 縣 基 隆 市 新 竹 市 臺 中 市 嘉 義 市 臺 南 市 |
104,046 13 196 427 2,465 3,804 2,929 3,359 4,663 19,409 6,250 11,254 7,734 14,822 9,614 13,457 1,301 863 106 30 178 42 82 1,048 |
523 0 2 0 0 42 0 23 62 0 23 0 41 154 0 176 0 0 0 0 0 0 0 0 |
28,901 0 1 2 7 138 75 386 754 11,688 849 267 1,376 3,848 4,281 5,047 107 0 39 0 16 0 0 20 |
4,273 0 0 0 135 202 229 210 351 488 213 610 694 657 273 195 0 0 0 4 4 0 8 0 |
26,213 3 72 137 1,860 2,769 1,338 1,413 1,900 3,230 3,399 1,748 1,370 2,446 638 2,612 284 69 36 0 16 21 0 852 |
44,138 10 121 288 463 653 1,287 1,327 1,596 4,003 1,766 8,629 4,253 7,717 4,422 5,427 910 794 31 26 142 21 74 176 |
八十五年三月底各縣市雞、鴨蛋及牛、羊乳數
| 縣 市 別 | 鴨 ( 千隻 ) | 鵝 | 火 雞 | ||
| 肉 鴨 | |||||
| 肉 鴨 計 | 土 番 鴨 | 正番紅面鴨 | |||
總 計 臺 北 市 高 雄 市 臺 北 縣 宜 蘭 縣 桃 園 縣 新 竹 縣 苗 栗 縣 臺 中 縣 彰 化 縣 南 投 縣 雲 林 縣 嘉 義 縣 臺 南 縣 高 雄 縣 屏 東 縣 臺 東 縣 花 蓮 縣 澎 湖 縣 基 隆 市 新 竹 市 臺 中 市 嘉 義 市 臺 南 市 |
9,140 2 87 62 311 147 97 147 479 1,009 199 1,517 301 943 1,104 2,488 60 140 6 0 32 5 3 1 |
8,288 0 87 53 302 144 90 119 431 918 188 1,305 276 901 950 2,330 22 136 0 0 30 4 1 1 |
852 2 0 9 9 3 7 28 48 91 11 212 25 42 154 158 38 4 6 0 2 1 2 0 |
3,037 0 0 25 4 93 23 39 80 321 49 1,275 311 415 97 245 29 10 0 0 12 8 1 0 |
240 0 0 6 3 1 1 4 17 20 11 11 22 107 4 16 6 3 0 0 8 0 0 0 |
( 續上 )
| 縣 市 別 | 蛋 ( 千個 ) | 牛 乳 ( 公噸 ) |
羊
乳 ( 公噸 ) |
||
| 合 計 | 雞 蛋 | 鴨 蛋 | |||
總 計 臺 北 市 高 雄 市 臺 北 縣 宜 蘭 縣 桃 園 縣 新 竹 縣 苗 栗 縣 臺 中 縣 彰 化 縣 南 投 縣 雲 林 縣 嘉 義 縣 臺 南 縣 高 雄 縣 屏 東 縣 臺 東 縣 花 蓮 縣 澎 湖 縣 基 隆 市 新 竹 市 臺 中 市 嘉 義 市 臺 南 市 |
1,640,037 3,102 110 973 2,563 12,045 7,793 16,242 57,239 647,078 50,369 18,205 71,605 220,254 226,769 293,868 5,604 26 2,204 0 1,652 1,611 16 709 |
1,509,085 1,848 50 124 372 7,895 4,067 14,922 51,821 632,863 45,460 13,144 59,507 197,264 221,733 248,953 5,280 0 2,201 0 856 0 16 709 |
130,952 1,254 60 849 2,191 4,150 3,726 1,320 5,418 14,215 4,909 5,061 12,098 22,990 5,036 44,916 324 26 3 0 796 1,611 0 0 |
87,667 45 15 1,466 0 5,128 1,423 4,481 1,995 13,952 1,182 8,703 6,059 19,322 5,791 12,736 1,171 1,556 0 0 721 268 412 1,241 |
7,725 6 20 34 70 64 27 51 184 1,047 431 706 647 1,309 1,110 1,538 163 51 6 12 13 58 127 51 |
( 農情報導 102 )
中國畜牧雜誌第五十六冊合訂本
1996年七月號至1996年十二月號
第 28 卷 (96) 第 8 期 ( 100 ~ 109 )