畜牧新聞集錦
行政院農業委員會積極規劃豬瘟撲滅方案
行政院農委會 4 月 6 日表示，該會已將撲滅豬瘟列屬當前重要工作項目，並擬定撲滅豬瘟工作方案，預訂於 7 月 1 日起推動，然而撲滅豬瘟沒有養豬產業全體養豬戶共同全力投入，不足以竟其功，故現階段先規劃撲滅豬瘟之具體作法，準備於養豬業一致達成撲滅豬瘟共識，願意出錢出力並請求政府於行政及技術上予以協助時，立即著手推動。
農委會指出，目前所規劃之方案，係參照各國撲滅豬瘟之經驗，以和日本同步撲滅豬瘟為目標。方案中將豬瘟撲滅工作計劃分為 3 階段。第 1 階段為準備階段，由民國 85 年 7 月 1日至民國 86 年底，首要工作在於推動全體養豬戶對豬瘟撲滅的認知及配合、禁止仔豬移動、進行豬瘟疫苗的有效全面注射，以完全消滅臨床豬瘟病例為階段性目標；民國 87 年全年為第 2 階段亦即清除階段，全面停止疫苗注射、監控違法使用疫苗、對豬瘟感染場採取清場措施、對所有發生病例進行詳細統性病學調查以查明傳播途徑並為阻絕措施，直到無豬瘟病例滿一年止，其階段性目標在於消滅潛伏於台灣地區之豬瘟野外病毒株；第 3 階段為宣告撲滅階段，自停止使用疫苗且無豬瘟病例一年起，繼續進行監控並禁疫苗使用，以血清學檢測及相關監測措施持續確認清淨狀態，本階段目標在於向國際社會宣告我國撲滅豬瘟並協助業者拓展新外銷市場。
農委會對最近報載日本豬瘟撲滅計畫消息強調，養豬產業為我國農業的重要支柱，84 年毛豬產值佔農業總產值的百分之 20，估計年達 753 億元，其中外銷 27.7 萬噸，價值美金 17 億元，不但充份供應國人日常生活所需的優良食品，維護國人健康，也活化農村經濟。連同各相關飼料、動物藥品、畜牧資材等產業，估計產值更高達 1200 億元，我國毛豬生產從早年後院副業養豬，逐漸成長茁壯，每年供宰頭數已達 1400 萬頭左右，成為我國各項農業產品的第一大項目，其成長因素雖多，但與豬瘟有效控制及日本外銷市場的開拓二者，關係最為密切。
農委會說，豬瘟為一種豬之急性病毒性疾病，具有高傳染性及高死亡率的特徵，國際動物衛生規範已將本病歸類於會影響國際畜產品貿易及造成國家整體社會、經濟重大影響之 A 表類動物傳染病。因此，各國皆將豬瘟防疫工作，列為國家動物衛生行政的重點工作，採取必要的預防、防疫及檢疫措施，以提昇其養豬產業之收益。世界主要豬肉生產及輸出國如：美、加、澳、紐及歐聯各國等，皆以全場撲殺之政策，成功地撲滅豬瘟，成為非豬瘟疫區，除降低其毛豬生產成本，提昇其外銷競爭力外，一方面，因無豬瘟而符合更多輸入國之動物檢疫要求，另一方面，亦依國際動物檢疫慣例，以國際許可的檢疫措施，對豬瘟國家採取限制豬肉進口措施，以保護其國內產業。對於我國而言，豬瘟之存在，不但無法降低毛豬生產成本，更成為無法開拓外銷新市場的主因之一。我國豬瘟的防治措施，過去以來，一向採取疫苗免疫措施，由於豬瘟疫苗的免疫效果良好，豬瘟病例發生件數逐年減少，惟因客觀因素限制，未能採取清場策略，無法完全消除病原。每年投入豬瘟預防注射之直接費用即達 2 億元以上，除增加了養豬生產成本，也因我國屬於豬瘟疫區，無法開拓日本以外的冷凍、冷藏豬肉外銷市場，形成目前完全仰賴日本之高風險外銷市場。
日本自 1995 年 11 月倡議推動豬瘟撲滅計畫，預定於 1998 年底完成，並於 1999 年正式對外宣佈為非豬瘟疫區，屆時我國豬肉產品外銷日本將受到限制。養豬產對將面臨年達 600 萬頭毛豬無法外銷，全數湧入內銷市場之問題，其所衍生之問題，預期將成為經濟危機，所影響之層面極為深遠，絕非僅侷限於農業界。除農業主管機關外，部份養豬業者亦已體認日本此舉所將帶來之衝擊，均認為唯有與日本同步撲滅豬瘟，始為因應危機的惟一解決對策。
如何防止感染弓蟲病
有關台灣豬隻感染弓蟲病報導，行政院農業委員會 4 月 8 日提醒國人，防止弓蟲病感染的最佳方式為避免接觸家貓，妥善處理其糞便，因大部份感染途徑來自於此。該會亦呼籲家長在孩童於沙坑玩耍後，應注意其口和手的清潔衛生。另外，民眾在烹煮豬肉時，只要加熱到攝氏 66 度以上，便能殺滅弓蟲裂殖體，同時避免生豬肉污染到現吃食物。
農委會表示，弓蟲病確為一種重要的人畜共通傳染病，因為孕婦感染可能導致流產。人感染弓蟲病的途徑，絕大多數是吃到含有貓排出之卵囊，少部份病例是吃到含有卵囊且未經適當加熱的動物肉。台灣豬隻感染弓蟲病，亦大都吃到受卵囊污染的飼料或吃到弓蟲感染的老鼠，多屬不顯性感染，這些豬隻只能在神經及淋巴組織發現包囊，少部份豬感染後則會發病，另於肌肉中可發現弓蟲裂殖體，病豬可於屠宰前衛生檢查中加以檢除銷燬。
農委會指出，弓蟲病廣泛而且長期發生於世界各國。有豬有貓的國家幾乎都有弓蟲病，先進國家亦然，而且感染率也相近似。弓蟲為一種單細胞原蟲性寄生蟲，可感染大多數溫血動物，而貓科動物為重要的最終宿主，當貓吃到弓蟲卵囊，或弓蟲感染的老鼠，或未煮熟弓蟲感染的動物肉，弓蟲即寄生於貓腸道中，當弓蟲發育成熟時，會形成卵囊，再由貓糞便排出，散佈於周圍環境中，成為重要的感染源。哺乳動物如豬隻或老鼠等，吃到受卵囊污染的飼料或污染物則感染弓蟲病，成為中間宿主，弓蟲卵囊進入動物腸道後，會發育成裂殖體，侵入中樞神經系統、心肌、骨骼肌及其他組織中形成包囊。這些包囊中亦含有裂殖體，其他動物如攝食未煮熟之含有包囊的動物肉，也可能造成感染。
請踴躍參加實用養豬器械創意發明甄選
為鼓勵養豬農民及畜牧獸醫器械廠商踴躍提供實用養豬器械，供國內養豬農友參考使用，行政院農業委員會特別委託財團法人台灣養豬科學研究所舉辦第 3 屆「實用養豬器械創意發明比賽」，預定分別選出農民組及廠商組各 6 項優良實用養豬器械並給予鼓勵。
農委會鑑於養豬農友在豬場中使用自行設計或改良的實用養豬器械，對個別豬場經營效率之提升及生產成本之降低甚有助益，惟頗多實用養豬器械並未加以推廣，僅限於個人或少數人使用，再者，部分畜牧器械廠商研發之實用養豬器械，未有效推廣，實至為可惜。因此，特擴大辦理實用養豬器械創意甄選，其目的在廣泛蒐集實用的養豬器械，並將得獎作品編印成冊分送農民參採。
由於第 2 屆參展的養豬器械甄選的作品極具參考價值，且部份作品並已榮獲中央標準局專利，故第 3 屆實用養豬創意發明比賽仍將分農民組及廠商組辦理，本次比賽作品及頒獎，於 85 年 5 月 15 日上午 10 時至下牛 4 時，假台灣養豬科學研究所中央檢定站併同 85 年第 12 期中央檢定站檢定養豬拍賣辦理，當日除有參展作品實物或模型展示外，並進行評審。
另展示當天，主辦單位並將免費贈送第 2 屆實用養豬器械創意比賽參展作品詳細說明手冊，以期藉此展示會，交流器械設計構想並達擴大推廣之目的。
考量長遠利益配合市場需求生產
日本自去年 11 月開始發動 SG 措施，限制國外進口豬肉數量，於今年 3 月底結束，從 4 月開始，恢復平常的關稅。這段長達 5 個月的期間，農政單位和民間業者經協調後，實施計畫屠宰和節制出口，因此庫存不少冷凍豬肉，待 SG 措施解除後，再繼續銷往日本。
日本自 4 月份開始新年度的第一季，SG 措施發動的進口豬肉基準量是 15 萬 2 千公噸，日前日本調查各進口國家庫存量，顯示因實施 5 個月的 SG 措施，各國均庫存大量豬肉，並即將於 4 月份運至日本。經粗略估計，進口量有在 4 月份就超過第一季基準量的可能性。日本豬肉消費市場在 7 ~ 9 月為旺季，為避免在 7 月前發動 SG 措施，日本正協調各國在 6 月前節制出口，延緩發動 SG 措施時間。
3 月 15 日農政單位和民間業者開會協調，在中日貿易雙方長久利益的考量下，我國由農委會和國貿局繼續在 4、5 月節制出口數量，6 月以後再開放，SG 措施儘量控制在 8 月份以後發動。未來 5 年中，日本將維持 SG 措施，進口豬肉量都設有一定的基準，因此，呼籲養豬農友，除掉看好豬價上而增產的心理，顧全長遠的利益，根據日本單一市場和國內的需要量來生產。
豬咬人引發敗血症小傷口截肢才保命
聽過被狗咬到可能有狂犬病致命危害，但今天，因為台灣抗生素的濫用，已變成被豬咬到也會有致命的事實，榮總就曾接獲一名患者，本來只是被豬咬到一個小洞，卻演變為差點敗血致命的不幸，最後只有截肢處理。
台大獸醫學系主任賴秀穗表示，養豬業者濫用人用抗生素的情況是普遍存在，他說，雖然農委會已針對業者以飼料添加劑規範約束在豬的生長期及後期不得使用藥劑，但在這之前，小豬吃奶期、發育時期最易得病，此時用一種以上抗生素的情形就很常見，這種情況已使目前很多病豬以安比西林這種第一線抗生素都沒用了，必須「下藥更重」才可克服；而業者多半自行到藥房購用，添用於飼料中，使日大批豬隻都因為吃了這些藥而產生抗藥性，而這些有抗藥性的豬隻排出的病菌引起循環問題，是會日趨惡化下去。
賴秀穗說，人豬共同傳染抗藥細菌的問題，已有實例，因而遭到腳部被剁掉的命運，這起個案是南部一位養豬業者，在膝關節被豬咬了一個小洞，開業醫師診斷本來以「被豬咬到也不會有事」處理，不料傷口愈來愈化膿，醫生投予抗生素也都無效，傷口愈腫，腫到出現肉芽腫，經過外科切除，並投藥殺菌，仍然無效，送至榮總，醫生把所有抗生素都用上了，傷口仍舊一直蔓延，一直延至鼠膝部位，由於再不治療就引發敗血症死亡，因此只有建議截肢救命。
長庚微生物免疫科主任劉世東說，日本、美國早在 1960 年就正視抗生素濫用問題，並明文管制，但事隔 36 年，台灣任何管制都看不到，抗生素濫用依舊放任存在，整個藥物管制看到的只有一團大亂，民眾根本毫無保障。
飼養戶濫用抗生素 農委會：最高罰款六萬元
外傳國內豬隻飼養有濫用抗生素之現象，行政院農委會表示，對於動物使用抗生素或飼料添加物之管理，分別有「動物藥品管理法」及「飼料管理法」予以嚴格管制，各縣市主管機關每年皆成立專案小組進行抽查，一旦發現飼養戶有不依規定濫用藥物者，將受新台幣最低 1 萬 8 仟元以上，最高 6 萬元以下之罰緩。
行政院農委會畜牧處官員表示，有些抗生素是人畜通用，對動物使用抗生素，大都是要促進動物生長並改進飼料利用效率，讓動物吃得少，長得快；惟為避免動物飼養主對動物濫用抗生素造成後遺症，政府訂定「動物藥品管理法」及「飼料管理法」予以限制，除確保藥物及飼料之品質穩定有效之外，不管國內製造或自國外進口之藥物，皆須向農委會申請藥品登記，此外，還訂有「飼料添加物使用準則」，針對使用之動物對象、用量、治療病症予以詳細規定。
農委會表示，對抗生素違反規定予以進口、分裝或販賣者，將遭撤銷登記之處罰，而飼養戶濫用抗生素者，依「飼料管理法」，將遭新台幣 1 萬 8 千元以上，6 萬元以下之罰鍰，目前有關之管理權責機關，中央為農委會，台灣省為農林廳，各地方則為縣市政府，凡查獲違法者，將予以嚴罰。
調整專案農漁業貸款預算歡迎符合資格者申借運用
行政院農業委員會表示，為因應實際需要，使資金作更有效之運用，該會於檢討本 (85) 年度農業發展基金項下加速農村建設貸款預算執行情形並評估未來需求後，就原年度貸款預算總額 37.5 億元調整部分細項貸款預算。主要追加或增列內容如下：
一、「輔導農村青年創業與改進農業經營專案貸款」預算由原 12 億元調整為 15 億元。
二、新增「輔導發展農業產銷班專案貸款」，預算 5000 萬元。
三、「輔導農場改善經營貸款」預算由原 5000 萬元調整為 6500 萬元。
四、「山坡地保育利用貸款」預算由原 2 億 5 千萬元調整為 2 億 8 千萬元。
五、「畜牧場附設禽畜糞堆肥場設備貸款」預算由原 5 千萬元調整為 9 千萬元。
農委會表示，加速農村建設貸款為政府歷年來積極推動之政策性農漁業專案貸款。該貸款利率低，期限長，並由有關機關提供技術輔導。歡迎農漁民向當地農、漁會信用部或農業行庫洽詢、申借。
芝加哥穀物價格行情繼續走揚，玉米小麥同創 15 年來高水準，3 月交貨玉米一英斗 3.91 美元
穀物價所以會如此高騰的理由，是由於世界的穀物需要增加，與 1994–1995 年美國的穀物歉收，影響穀物在庫量下降的主要原因。一般預料此番的高價行情可能尚要持續一段時間。
根據資料，2 月間世界穀物在庫水準，以百分比表示分別如下：1)小麥 17.5%；2)玉米 10.5%；3)大豆 12.2%；4)飼料用穀物 10.2%。至於美國本身的主要穀物在庫率則更形低落，在玉米方面已降低到史上最少的 5.4%，大豆亦僅有 8.3%，小麥 14.3%，飼料用穀 6.4% 比 1973 年糧食危機時的水準更低。
由於世界穀物供需顯現緊繃，美國方面已根據 1995 年農業法的規定，有大幅擴大有關穀物種植面積的趨勢。日本大商社的消息說，美國很多農民種植玉米的意願非常高，但大豆與油菜籽作物的種植卻因此而降低。同時歐洲聯合體 ( EU )，亦有意將小麥種植面積限制放寬 2%，估計可增產約 1000 萬公噸的小麥產量。
在美國國內，並有肉牛飼養業者，將玉米高價出售，另換他種較廉價飼料餵牛，以謀取較好利益，或有養豬農戶停養豬隻，出售飼料玉米，省工省錢，賺錢更多，在在多是此次飼料穀物供需緊繃，價格走揚所帶給之後遺症。
儘管各地相關農業當局，紛紛採行擴大穀物種植面積措施，但此次穀價高水準行情風波，恐難很快平息，需到今夏之後才有轉緩希望。
農委會呼籲民眾勿任意攜帶野生動物及其產製品回國
行政院農委會 3 月 28 日表示，根據日前我國駐瑞士代表處傳回華盛頓公約 ( CITES ) 秘書處通告資料，該公約常設委員會建議各會員國停止自下列各國輸入各該物種物及其產製品，除非該國執行公約動物委員會之相關建議，並獲認同，秘書處方再發布通告取消前述停止輸入之建議。
阿根廷 駱馬 ( Lama guanicoe )
亞塞拜然 大山貓 ( Felis lynx )
中國大陸 滑鼠蛇 ( Ptyas mucosus )
印尼 小葵花鳳頭鸚鵡 ( Cacatua sulphurea ) 及滑鼠蛇 ( Ptyas mucosus )
拉脫維亞 大山貓 ( Felis jynx )
立陶宛 大山貓 ( Felis lynx )
馬達加斯加 馬島鸚鵡 ( Coracopsis vasa )、避役屬蜥蝪 ( Chamaeleo spp. )、及殘趾虎屬蜥蝪 ( Pheisuma spp. ) 但其中尾疹殘趾虎 ( P. laticauda )、線紋殘趾虎 ( P. lineata )、馬加殘趾虎 ( P. madagascariensis )、四眼斑殘趾虎 ( P. quadriocellata )、縱紋避役 ( Chamaeleo lateralis )、沃斯特里蒂避役 ( C. oustaleti )、豹紋避役 ( C. pardalis )、及疣鱗避役 ( C. verrucosus ) 除外
秘魯 紅裝鸚哥 ( Aratinga erythrogenys )
摩爾多瓦 大山貓 ( Felis lynx )
索羅門群島 鳳蝶 ( Ornithoptera urvillianus 及 Ornithoptera victoriae )
烏克蘭 大山貓 ( Felis lynx )
坦尚尼亞 費希氏情侶鸚鵡 ( Agapornis fischeri )、蝎頭鸚鵡 ( Poicephalus cryptoxanthus )、邁耶氏鸚鵡 ( Poicephalus meyeri )、紅腹鸚鵡 ( Poicephalus rufiventris )、費氏冠蕉鵑 ( Tauraco fischeri )、豹紋陸龜 ( Geochelone pardalis )、薄背陸龜 ( Malacochersus tornieri )、及沙蟒 ( Eryx colubrinus )
農委會強調，華盛頓公約係為保護稀有野生動植物之國際貿易公約，前述國家雖為該公約之會員國，但未確實執行公約所建議之保育措施。
農委會建議，民眾勿從前述國家攜帶各該物種之動物或其產製品返國，因為將觸犯野生動物保育法，同時因無法輸入將造成個人損失。
中國畜牧雜誌第五十五冊合訂本
1996年一月號至1996年六月號
第 28 卷 (96) 第 6 期 ( 145 ~ 151)