專利液態酸化有機營養液—

遏阻「離乳成長遲滯」之發生

　　Fe–Max 血美素是一種液態營養補充體，它是多種營養劑混合製成，能夠協助小豬更加健康的成長，特別是從出生至斷奶後這段重要時期。

　　Fe–Max 血美素，含有葡萄糖、氨基酸–麩氨酸、電解質、鐵劑及其化重要的營養劑。

　　Fe–Max 血美素，應用於小豬生的第一天至斷奶後 10–15 天的這一段時期，斷奶的小豬在不需要 Fe–Max 血美素時，將自動不再飲用它。

　　Fe–Max 血美素用法簡單，只要定時把適量的 Fe–Max 血美素加入飲水中，讓子豬自由飲用即可，由於 Fe–Max 血美素是酸性的，可以提供一個不怕污染的飲水供應。

Fe–Max 血美素不含抗生素

　一、豬隻鐵的需求：

　　初生的仔豬，體內保留的鐵含量非常的少約 45 毫克，大部份在血液中約 40 毫克，其餘的則分配在肝臟、脾臟及胰臟中，小豬每日的需求量約 17 毫克，母豬的乳汁缺鐵，因此只能少量的供應給小豬每日每頭約 1毫克，如果沒有額外的來源，則小豬本身所保留的鐵將在 6 或 7 天內耗盡。

　　在一般情況下，小豬可以利用挖掘泥土來滿足對鐵的需求，直到近幾年來，豬欄內的泥土或乾草已漸漸被硫酸鐵所取代，於是針對小豬鐵的需求發展出多種方法及鐵化合物來，今天在市場上就有許多這樣的產品。

　二、Fe–Max 血美素的生理轉機：

　　Fe–Max 血美素是結合了流體電解質、葡萄糖、胺基酸 — 麩氨酸及鐵的液體補充液由於 PH 值低，Fe–Max 血美素對於細菌的生長有抵抗力，也因此可以保存的很好。

　　Fe–Max 血美素溶液中的鐵是以與麩氨酸螯合的型態存在，因此非常容易被小豬吸收，麩氨酸是血液中最普遍的氨基酸，也是母豬孔中最主要的成份，對於阿摩尼亞的吸收與釋放有容納量 ( 麩氨酸←→麩胺 )，並且在血液中也有緩衝的功能。

　　Fe–Max 血美素中的的麩氨酸是最容易取得氮的來源，此外麩氨酸亦容易轉化成葡萄糖，麩氨鈉鹽 ( MSG ) 在人類食物上通常用來增強味覺，這也是小豬發覺 Fe–Max 血美素如此味美嗜口佳的事實。

　　葡萄糖及電解質，除了提供良好的嗜口性外，對於下痢也扮演一個很重要的角色，因為下痢的第一階段並沒有直接可見到的徵兆，但小豬卻會增加對流體的需求而感到口渴，剛下痢時對於含有葡萄糖及電解質的液體補充液，將可以彌補流質的流失及電解質的不平衡，我們由下列各點可以觀察到：

　　*毋需治療，下痢較緩慢和而耐過。

　　*下痢的進展較緩慢。

　　*較弱小及體重不足的小豬均可恢復。

　　濃縮的 Fe–Max 血美素 PH 值約 2.0 稀釋液 Fe–Max 血美素 (3%) 的 PH 在 2.7 - 2.9，由於低的 PH 值可以保留溶液的效力，因此即使大量稀釋準備也不怕有細菌污染的危險，也就是說這產品有高度的健康標準。

　　胃及消化道會受低 PH 值影響，小豬在 3–4 週齡前胃內的酸非常少，胃內容物 ( 大部份為乳汁 ) 的 PH 值約為 7，對細菌是個很好的生長環境，而 Fe–Max 血美素將可以降低胃內的 PH 值。

　　下列表格証明三日齡的小豬其胃的 PH 值：

　　平均每日每頭攝取 3% Fe–Max 血美素 32 毫升，這個數字顯示是正常的。

　三、使用 Fe–Max 血美素的益處：

　　1.從出生到斷奶期間：

　　a.減少下痢：飲用 Fe–Max 血美素會提高小豬腸胃的酸性防止病菌滋長，所以下痢的情況將減少。

　　b.提高育成率：下痢的情況是漸次嚴重的，Fe–Max 血美素的電解質及葡萄糖可降低小豬因下痢脫水死亡的危機及提供生存所需能量。

　　c.提高小豬的生存機會：在奶中加入 1%的 Fe–Max 血美素，証明能協助小豬提高生存機會。

　　d.小豬更均勻的成長：Fe–Max 血美素也為那些喝奶不夠，營養不足而體型較小的小豬提供額外營養補充。

　　e.吸收所以不需打鐵質針，免除打針劑的緊迫 ( stress )。

　　f.離乳體重較重：試驗顯示服用 Fe–Max 血美素的小豬的增長率和斷奶體重都提高，小豬的腸胃吸收力增強，使它們順利渡過斷奶期。

　　2.斷奶過後時期：

　　a.斷奶後較少出現下痢現象：Fe–Max 血美素減輕液態食物轉至固態食物所碰到的適應問題，例常的斷奶問題得以避免，溶液的能量及酸質協助斷奶小豬克服斷奶的壓力及固態食物的消化，取得更好的成長率。

　　b.胃口更好：實驗顯示在飲水中加入 Fe–Max 血美素，將使小豬的胃口大開，喝水量增加 30%進食量增加 8%，當食量的對比是1：1時，則體重增了 8%。

　四、Fe–Max 血美素在挪威與北歐地區的使用經驗：

　　Fe–Max 血美素於 1976 年 11 月在挪威的市場開發，以每窩使用 0.5 公升計算挪威 100 萬頭豬或 10 萬窩應使用 50000 公升的 Fe–Max 血美素，而現今在挪威的年銷售量約 100000 公升，Fe–Max 血美素在挪威與北歐區市場是絕對的成功，今天 Fe–Max 血美素是鐵補充劑的領導者，除了某些受限的市場，Fe–Max 血美素正逐年的增加且挪威與北歐地區的養豬業者，將使用 Fe–Max   血美素視為當然之事，因為 Fe–Max 血美素比單一鐵補充劑，還要多很多東西，挪威及北歐地區的業者使用 Fe–Max 血美素較平常需要還要多 1–2 週以供給仔豬對需要及求取斷奶後更健康的成長，另外 Fe–Max 血美素亦廣泛被使用於離乳後的頭二週。

　　試驗報告一：

　　實驗使用出生 24–26 天後斷奶的小豬，124 隻小豬在斷奶後連續 5 天只喝 2%Fe–Max 血美素溶液，而對照群的 126 隻小豬只喝清水，有關比較是在斷奶後的 14 天內進行，前 7 天只採取在地上給食的做法，過後小豬只喝現成的清水而已。

結　論

　　使用 Fe–Max 血美素的小豬體重增加 2.51 公斤。斷奶小豬飲用 Fe–Max 血美素的主要益處是促進它們的喝水量以及食量，體重也因而提高。Fe–Max 血美素的酸性也協助小豬更能消化穀物及誘導小豬分泌胃酸，直到它的腸胃能完全製造足夠消化的鹽酸為止，此食量增加量是以 1：1 的對換比例計算的。

　　試驗報告二：

　　　　　　　　每只小豬所喝 Fe–Max 量：1.5 公升 3%含量＝45 毫升的 Fe–Max。

　　　　　　　　由上比較知：飲用 Fe–Max 血美素減少下痢，降低夭折率，明顯的提高

　　　　　　　　了小豬的生存機會。

　　試驗報告三：

　　斷奶後把小豬和母豬分開，及從液體食物換成固態食物，都使得小豬受到精神壓力，減少液體的飲用，也造成食量減少，結果是成長率差，突然從液態食物換成固態食物也造成小豬腸胃失調，而可能造成腹瀉，這使得體液和鹽份流失，進一步影響體重增長。

　　　　　　那些飲用 Fe–Max 血美素的小豬多吃 0.44 公斤的飼料，但體重也增加了 0.6 公斤。

　　Fe–Max 血美素促進喝水量，食量也因而增加，葡萄糖是甜的，也是容易吸收的能量，麩氨酸除了使水更加可口外，也協助小豬的腸胃產生酸素，這有助於防止造成下痢的細菌滋長，直到小豬有能力造鹽酸為止，電解質也能補充自然成長時體內失去的鹽份 ( 流汗，排泄及脫水 )。

　　在斷奶後的首幾天，食慾對保持成長是非常重要的，在這個階段保持良好的增長率可以顯著的減短到上市理想體重的時間。

　　1990 年 5 月在北威爾斯進行一項簡單試驗，比較斷奶後喝水的小豬及喝 2% Fe–Max 血美素溶液的小豬的食量。小豬是在 26 日開始斷奶，兩批小豬都餵以相同的食物，在斷奶前所有小豬都餵收 3% Fe–Max 血美素溶液直到斷奶為止，結果如下前頁上表。

　　( 國歡企業公司提供 )

中國畜牧雜誌第五十四冊合訂本

1995年七月號至1995年十二月號

第 27 卷 (95) 第 10 期 ( 122 ~ 128 )