麗加福白殼蛋雞

(下)

飼 養 管 理 10 大 重 點 說 明

●麗加福蛋雞不適合飼予“產蛋前期料”( Prelay  feed )，原因為何？

　　雞隻平均體重達到 1280 公克時，意味著育成已完成。從此以後，縱使尚未產蛋，也已進入產蛋期，此時必須立即更換〝產蛋高峰料〞，且開始逐漸增加光照時間。

　　為何此時不更換〝產蛋高峰料〞不可呢？雞隻大概在 120 ~ 126 日齡左右，大部份雞群可見初產，但就整群觀察來說，極端早產的雞及極端晚產的雞均有，劃出曲線如下圖所示：

　　上圖的早產雞為體重大的雞，而晚產雞為體重小的雞；體重大的雞達到 1350 公克以上，而體重小的雞卻只有 1150 公克。此種變異並非只是由於遺傳的原因，飼養環境因素也有影響。體重大的雞早產蛋，這並非只是遺傳的早產雞，也有由於環境因素造成多採食飼料之後天的因素。這種體重大的雞為良好的雞，為雞群中最好的雞，健康的雞；這種雞最早產蛋，如雞群產蛋率達 5 ~ 10%，即表示這種雞佔整個雞群的 5 ~ 10%。這種雞已開始產蛋，如果飼料仍未更換，則對其有不良影響。以前的雞具有產蛋小週期 ( Clutch )，如連續產蛋 6 天，休產 1 天現象；現在的雞則無產蛋小週期，開始產蛋後即連續每日產蛋。以前的雞構成產蛋小週期，約每 25 小時產一個蛋，最後停產一天。現在的雞，以約 24 小時間隔，連續生產大小相同的蛋，即產蛋率達 100%。因此，一旦產蛋開始的雞，必須視其產蛋率為 100%，必須飼予適當平衡的營養。

　　平均產蛋率 5%代表什麼意義呢？即 100 隻雞中有 5 隻雞產蛋率為 100%，其餘 95 隻雞的產蛋率為零。假使是每隻雞的產蛋率 5%的話，則飼料蛋白質含量為 14 ~ 15%即可；但如產蛋率 100%時，則飼料蛋白質含量需 18 ~ 19%。因此當體重達 1280 公克時，需立刻更換〝產蛋高峰料〞。

　　〝產蛋前期料〞對現在的蛋雞並無意義，因雞隻已無採食產蛋前期料之空檔。平均產蛋率達 50%時，即有 50 隻雞的產蛋率為 100%，其餘 50 隻雞的產蛋率為零。產蛋率達 50%時，約在第 20 週齡，在美國約為 19 ~ 20 週齡。換句話說，在 21 週齡前，必有 50%的雞已在產蛋，隨後其餘的雞逐漸開始產蛋，使產蛋率隨之升高，在 160 ~ 166 日齡時，產蛋率達 90%以上。因此，雞隻在初產日齡集中於很狹窄的範圍內，產蛋齊一的優良雞群，其產蛋高峰可到 98 ~ 99%，且這種雞群由初產開始後約 6 週左右急速達到產蛋高峰。培育此種雞群，必須自育雛的第 1 天就開始。希望各位業者從此以後更加重視育成期間的飼養管理。

●過遲更換〝產蛋高峰料〞，是造成產蛋成績、蛋殼品質、蛋內部品質惡化的原因。

　　對更換飼料不適當或不重視者，今後其雞群的產蛋高峰必定逐漸降低。為什麼呢？在應更換飼料的時機而未更換，仍給予育成飼料的業者仍然存在，但已經太落伍了。以前的想法是在產蛋率達 3%或 5%時才更換產蛋飼料，認為這是最好的方法，其實這是 20 年以前的養蛋雞方法。如此做法對現在的蛋雞已不適當了。

　　產蛋率達 5%時才更換產蛋飼料，即 5%雞隻的產蛋率為 100%而仍給予育成飼料。雞隻將以消耗自已身體的營養繼續產蛋。使用自身積蓄的營養，消耗體力，將肌肉轉換成蛋白質來源，由骨骼抽取鈣質以供產蛋，如此則蛋小，而無法產大蛋。過遲更換飼料的蛋雞，使部份性成熟較早的雞，因飼料營養無法配合，而產小蛋。結果想以延遲更換飼料而使雞隻產大蛋，卻勢得其反。其中以早產的 5%雞隻受害最大，其次為次早產之雞隻繼續受害，最後，雞群全體的 10 ~ 20%雞隻受到不同程度的損害，亦即我們眼睛看不到的慢性營養失調 ( 所謂徵狀不明顯 )。如有這種雞群存在，則全群產蛋時的高峰將掉落至 88 ~ 90%。在全群產蛋期中，例如 30 週齡，已受害之 10 ~ 20%的雞隻將變得虛弱，其中因而休產的雞隻亦存在。延遲生產的 80%雞隻產蛋率達到 100%時，早產的 20%雞隻產蛋率反而為零，平均來看，雞群產蛋持續性不佳，蛋殼品質亦差。早產的優良雞隻，在初產時無法充分補給鈣的狀態下，每天仍然產蛋，就會如前述之受害，即使以後更換適當的飼料，亦無法補足本身所需要之鈣質，至 50 ~ 60週齡時，蛋殼品質降低。相信各位業者也已注意到此現象，例如在 60 週齡時，蛋殼品質不良的情況，並非全體不良，而是只有部分不良。那麼這些生產蛋殼品質不良的雞是怎樣的雞呢？就是這些早產的優良雞。這些少數的雞，因產蛋過度呈現慢性營養失調狀態，但並未至死亡，即使蛋殼品質不良，仍繼續產蛋，所以在 60 週齡即可發現部分蛋殼品質不良，仍繼續產蛋，所以在 60 週齡即可發現部分蛋殼品質惡化。在適當時機更換飼料，在初產時即給予雞隻充分營養，這些業者遭遇蛋殼品質惡化的經驗會較少。至今，我們仍有一個未能瞭解的問題，乃是為何這些早產雞在以後即使補給充分營養，仍無法解決。蛋殼品質惡化後，即使在飼料中添加充分的碳酸鈣或牡蠣殼，亦無法回復。飼料中縱使添加 10%之牡蠣殼亦無效，這些雞在初期即已被傷害，已無法矯正。這是飼料不良嗎？不是。蛋白毫氏單位低下，是全部蛋都低下嗎？並不是這樣，只是零散出現的。預防那些零散的雞隻出現，是使蛋白毫氏單位優良的方法。在初產前以富含胺基酸的優良飼料於適當時機更換，並給予充分採食，為預防蛋內外品質降低的最佳方法。

●結　語

　　大家目前面臨的問題，如蛋殼品質不良，產蛋高峰無法升高，蛋白毫氏單位低下及產蛋持續性不良等問題，均可由配合雞的性成熟儘早更換適當飼料而獲得改善，希望各位業者改變以往的飼養方法，注意上述 10 項管理重點，相信會有很好的效果。

麗加福 Beta 白殼蛋雞 10 大管理重點

　　1.育雛前三週使用〝蛋小雞前期料〞，然後改用〝蛋小雞料〞。

　　2.蛋小雞料一直使用至脛長達到 85 毫米 ( 85 mm )。

　　3.當脛長達到 85 毫米以上時，即改為〝蛋雞育成料〞( 或蛋中雞料 )。

　　4.當體重達到 1280 公克時，立即改為〝產蛋高峰料〞，並且開始光照延長。( 前四週，每週調高 30 分鐘，以後每週調高 15 分鐘 )

　　5.改〝產蛋高峰料〞不要慢於體重達到 1280 公克，千萬不可延遲。

　　6.在體重達到 1280 公克以前，不要延長光照刺激。

　　7.不要使用〝蛋雞大雞料〞或〝產前料〞或〝預產料〞。

　　8.在 32 週齡前，不要更換〝產蛋高峰料〞。

　　9.飼料中的鈣，至少 50%是大顆粒的。( 3 ~ 5 毫米鈣石或牡蠣殼 )。鈣與有效磷的比率應正確。

　　10.在 16 週齡 ( 12日齡 ) 前，要完成所有防疫計劃，並搬到產蛋舍。

　　( 台灣愛拔益加公司提供 )

中國畜牧雜誌第五十四冊合訂本

1995年七月號至1995年十二月號

第 27 卷 (95) 第 9 期 ( 69 ~ 72 )