八十四年三月底畜牧生產概況

(一)牛：

　　八十四年三月底臺灣地區牛隻在養頭數為 167,247 頭較上期底增加 1.81%較上年同期亦增加 1.51%，其中水牛頭數有 14,143 頭，較上期及去年同期分別減少 5.14%及13.08%，黃牛在養頭數為 11,847 頭，較上期及去年同期均分別減少 3.25%及 5.15%，肉雜牛頭數為 19,515 頭，較上期增加 4.85%，較去年同期亦增加 2.66%，乳牛在養頭數為 121,742 頭，( 其中乳公牛頭數為 13,091 頭 )，較上期增加 2.73%，較去年同期則增加 4.06%。本年第一季 ( 1–3 月 ) 臺灣地區牛隻供應屠宰頭數 7,733 頭，較去年同期增加 5.63%。

(二)羊：

　　八十四年三月底臺灣地區羊隻在養數為 412,336 頭，較上期底增加 2.56%，較去年同期亦增加 8.48%，其中肉用羊頭數有 314,455 頭，較上期底微增 0.89%，較去年同期亦增加 4.14%，乳用羊頭數為 97,881 頭，較上期底增加 8.31%，較去年同期亦顯增 25.27%。本年第一季 ( 1–3 月 ) 臺灣地區羊隻供應屠宰頭數 35,033 頭，較去年同期增加 17.15%。

(三)豬：

　　八十四年四月底臺灣地區養豬頭數調查結果分析 ( 另專欄刊登 )。

(四)雞：

　　八十四年三月底臺灣地區雞隻在養數為 95,554 千隻，較上期底減少 1,824 隻，減幅為 1.87%，但較去年同期則增加 3,990 千隻，增幅為 4.36%，其中蛋雞在養數為 26,898 千隻，較上期底減少 2.02%，較去年同期則增加 7.04%，白色肉雞在養數為 23,911 千隻，較上期底增加 4.57%，但較去年同期則顯增 14.31%，有色肉雞在養數為 39,853 千隻，較上期底減少 6.53%，較去年同期則減少 3.75%。八十四第一季 ( 1–3 月 ) 全區雞隻供應屠宰隻數為 78,015 千隻，較去年同期增加 5.07%。

(五)鴨：

　　八十四年三月底臺灣地區鴨隻在養數為 12,733 千隻，較上期底微減 0.85%，較去年同期亦減少 2.74%，其中蛋鴨在養隻數為 2,921 千隻，較上期底增加 2.74%，較去年同期亦增加 1.00%，肉鴨在養數量為 9,250 千隻，較上期底減少 1.65%，較去年同期則增加 3.51%。八十四第一季 ( 1–3 月 ) 鴨隻供應屠宰隻數為 10,509 千隻，較去年同期微減 1.03%。

(六)鵝：

　　八十四年三月底臺灣地區鵝隻在養數為 3,492 千隻，較上期底增加 1.96%，較去年同期則減少 14.16%，本季 ( 1–3 月) 鵝隻供應屠宰隻數為 2,075 千隻，較去年同期減少 2.72%。

(七)火雞：

　　八十四年三月底臺灣地區火雞在養數為 210 千隻，較上期底減少 2.33%，較去年同期亦減少 9.87%，八十四年第一季 ( 1–3 月 ) 火雞供應屠宰隻數為 106 千隻，較去年同期減少 15.2%。

(八)蛋類：

　　八十四第一季 ( 1–3 月 ) 蛋類總生產量為 1,491,311 千個，較上期增加 1.89%，較去年同期亦增加 8.53%；期中雞蛋 1,368,616 千個，較上期增加 2.12%，較去年同期亦增加 8.61%；鴨蛋產量為 122,695 千個，較上期微減 0.55%，較去年同期則增加 9.44%。

(九)牛乳：

　　八十四年第一季 ( 1–3 月 ) 牛乳總生產量為 84,145 公噸，較上期增加 7.22%，但較去年同期則增加 9.38%。

(十)羊乳：

　　八十四年第一季臺灣地區羊乳總生產量為 5,536 公噸，較上期微減 0.72%，較去年同期則顯增 28.53%。

中國畜牧雜誌第五十四冊合訂本

1995年七月號至1995年十二月號

第 27 卷 (95) 第 8期 ( 148 ~ 149 )