麗加福白殼蛋雞

(上)

飼養管理 10 大重點說明

●麗加福白殼蛋雞 Beta 品系

　　麗加福白殼蛋雞 Beta 品系的飼養管理與 Delta 品系幾乎相同。Beta 品系雞性溫順，蛋殼品質佳，且性成熟較早，比 Delta 品系更早熟。不同之點為 Beta 品系蛋重較大，體軀較大，在育成中成長較快，體重易於增加，因此是較易育成的蛋雞品系。Beta 品系體軀雖較大，但並非如褐殼蛋雞那麼大，與 Delta 品系比較，其體重相差僅約 50 ~ 100 公克。由於體重較重，採食飼料較多，如僅就所採食飼料量計算，或許成本較高。但是我們所考慮的飼料效率，並非只是飼料轉換率的表示而已。雖採食較多量的飼料，但亦生產較多量的蛋，結果還是合算的。同時，因生產大蛋，與小蛋比較時，同樣 1 公斤的蛋，大蛋的價值較高，因此考慮價格不同的因素亦是很重要的。如果僅就單純的飼料 2.2 公斤對蛋重 1 公斤比率之飼料效率而言，無法瞭解雞隻真正的生產性能。養雞業者必須考慮蛋的價格，而非只考慮重量 ( 公斤 )，由此點來說，生產大蛋的 Beta 品系是十分理想的雞種。

　　Beta 品系蛋雞之飼養管理重點與 Delta 品系相同，仍應嚴守至 8 週齡時之脛長。Beta 品系發育較早，13 週齡半或 14 週齡以前，脛骨即停止成長。就生物學的觀點而言，動物在骨骼發育停止時，即為性成熟開始之時。雞隻亦一樣。在育成中，骨骼停止發育時，卵巢即開始發育；骨骼尚未停止發育，則性成熟尚未開始。Beta 品系在 13 週齡半至 14 週齡時，骨骼即停止發育，顯示 Beta 品系是早產的蛋雞，亦是一種容易飼養的蛋雞。

　　Beta 品系之脛長較 Delta 品系略短，在 8 週齡時為 85 毫米 ( mm )，Delta 品系為 86 ~ 87 毫米。17 週齡時， Delta 品系體重為 1260 公克，Beta 品系體重則為 1280 公克，Beta 品系較 Delta 品系重 20 公克，脛長則相同為 103 毫米。

　　Beta 品系之產蛋高峰，與 Delta 品系相同，雖不及 XL 品系，約為 92%左右，但其產蛋持續性良好。

　　Beta 品系之生存率較 Delta 品系略差，但差異性極微，可視與 Delta 品系相同亦無不妥。

●注意飼養空間

　　Beta 品系蛋雞體軀稍大，須有較寬裕的空間，如使用相同的籠子，並欲放置相同的隻數，則對 Beta 品系蛋雞稍不適合。Delta 品系蛋雞的理想空間為每隻 485 平方公分，最少也需要 350 平方公分。以每隻雞 350 平方公分以下之空間飼養 Delta 品系的業者，如以相同隻數來飼養 Beta 品系則較不適當。業者如能注意到飼養空間，則 Beta 品系蛋雞的飼養管理與 Delta 品系幾乎是相同的。Beta 品系蛋雞可採食較多的飼料，飼料成分略低時，所受影響不大。

●麗加福蛋雞飼養管理 10 大重點

　　此飼養管理 10 大重點，對麗加福 Beta、Delta 及 XL 品系蛋雞均適用。

　　1.育雛前 3 週使用高熱能、高蛋白質的〝 蛋小雞前期料〞( Prestarter ) 或以肉小雞料代替。同時，育雛前四週之點燈採用漸減方式，即第 1 週光照時間 22 小時，第 2 週減為 20 小時，第 3 週減為 18 小時，第 4 週減為 16 小時。

　　2.育雛至 21 日齡時，開始更換為〝 蛋小雞料〞，即粗蛋白質為 19%，代謝能為 2900 仟卡／公斤。蛋小雞料一直使用至脛長達 85 毫米 ( mm ) 為止。此脛長在任何週齡達到均可，但是最理想的時間是 8 週齡。不過千萬要記著，並非絕對要依時間表來管理雞隻，而是要視雞隻的發育來管理。換言之，雖然我們做了計劃時間表，但是必須依照雞隻的實際狀況而執行。

　　3.當脛長達到 85 毫米時，開始更換為〝蛋中雞料〞( 育成後期用 )。即粗蛋白質為 16%，代謝熱能為 2850 千卡／公斤，但夏天與冬天的粗蛋白質可稍做改變。

　　其次，從 5 週齡 ( 29 日齡 ) 開始至預定之 17 週齡為止，這段期間的光照保持固定。在完全可控制光線之密閉式雞舍，給予 10–12 小時光照。Beta 品系蛋雞採食能力良好，故無需 12 小時以上之光照，光照管理，最重要的是要考慮能否讓雞隻在明亮的時間內充分採食飼料，至於決定光照 10 小時或 12 小時，由業者自已觀察雞隻的狀況即可瞭解。

　　開放式雞舍的情況，必需先參考當地日照時間之變化，此批雞群由 29 日齡起至 17 週齡止之間，以其最長日照時間來決定保持一定的光照時間。

　　8 週齡左右脛長達到 85 毫米，雞隻體重如果不足或超過，不必在意。在脛長達到 85 毫米之前，飼養管理以脛長為主，即緊盯著脛長，雖測得體重亦僅供作參考，決定飼料更換時機以脛長為依據，而非體重。

　　4.當更換蛋中雞料後，脛長之發育可忽略，因蛋中雞料 ( 育成後期用 ) 是為增加體重而設計的飼料。Beta 品系蛋雞使用蛋中雞料至體重達到 1280 公克為止。順利育成雞群至 17 週齡時，體重可達到 1280 公克，但依雞群健康情況及季節的不同，有提早達到者，亦有延遲達到者。17 週齡，體重未達 1280 公克時，仍須繼續使用蛋中雞料；未達到 17 週齡，而體重已達 1280 公克時，則立刻更換〝產蛋高峰料〞，即使在第 16 週，也要立即更換飼料。

　　能否在適當時機停止給予蛋中雞料，決定了以後的產蛋高峰及持續性，這是很關鍵的。希望業者能在雞隻體重達到 1280 公克之同時，立即停止給予〝蛋中雞料〞，而更換為〝產蛋高峰料〞。在體重即將接近目標時，例如體重已達到 1150 公克時，業者必須視體重增加之趨勢，先計算好可能再過 10 天即可達到 1280 公克之飼料量，當體重達到 1280 公克時，蛋中雞料剛好用完。如果雞隻體重已達 1200 公克，而仍然訂購 10 天份的飼料量，此種做法就是不高明了。

　　5.在體重達到 1280 公克時，立即更換〝產蛋高峰料〞，同時開始漸延長光照時間。在 16–18 週齡的任何時間點，只要體重達到 1280 公克時，就立刻更換〝產蛋高峰料〞，並開始延長光照時間。延長光照的方法是 4 週，每週增加 30 分鐘，即經 4 次延長共增加 2 小時，以後每週增加 15 分鐘。

　　在密閉式雞舍，光照時間最高為 15–16 小時，而在開放式雞舍，則應增加至 17小時為止。

　　在開放式雞舍，如育成階段沒有點燈，則冬雛在夏天來臨時，因自然日照漸增，而使雞群成熟較早，在體重達到 1280 公克以前即開始產蛋。一旦發現初產，雖體重尚未達到 1280 公克，也應該立刻更換為〝產蛋高峰料〞。也就是說，初產先到或體重先到，均可決定更換為〝產蛋高峰料〞。

　　延遲更換〝產蛋高峰料〞，不管延遲僅一天、二天或三天，對雞群往後產蛋成績均會有後遺症。隨著育種改良，雞隻的產蛋性能提高，雞隻對營養需求亦非常敏感。

　　6.在體重未達到 1280 公克以前，就是已產蛋也不可即時延長光照。對早熟的產蛋雞，如延長光照則會更加嚴重。另一方面，在夏天入雛，其產蛋會延遲，因秋天溫度較低而多採食飼料，在 17 週齡時，體重雖已達 1280 公克，卻尚未達到性成熟，此時應立刻開始延長光照，而稍延遲更換料。如此管理的確很此困難，因此現代的養雞應停止實施【無點燈育成】。育成期的點燈，以少許費用而獲得整年安定的成績，因點燈可使體重的增加與性成熟並行，此為點燈的最大效果。因此鄭重推薦，在育成期一定要以點燈來維持恆定的光照，以獲得正常的性成熟。

　　7.不可再使用 10 年前推薦的〝產蛋前期料〞( Prelay  feed )，現代的蛋雞已無採食產蛋前期料的空檔。在正常發育情況下，更換〝產蛋高峰料〞後大約 1 週內，即會出現初產。也就是說，在 17 週齡 ( 119 日齡 ) 體重達 1280 公克，且點燈作業良好，則更換〝產蛋高峰料〞後，一週內一定可見到初產。如此情況，一定會有良好的產蛋成績，也由此可判斷育成是否成功，可瞭解育成的品質。最優良的育成雖包括：良好的骨骼發育，雞群的整齊度很好，在適當時期體重與性成熟皆同時達到，更換〝產蛋高峰料〞1 週內開始初產。此雞群產蛋高峰及持續性均會很好，死亡雞隻及淘汰雞隻亦會很少。

　　8.在更換產蛋高峰料後，一直使用至 32 週齡止。由產蛋開始時一週至 32 週齡一直使用〝產蛋高峰料〞，不可更換。限制給飼當然不可以，蛋白質與能量亦不可調整，飼料的內容不能改變，飼料中的配方、原料亦不可有變化。雖有更廉價的飼料，但一味考慮價格，在此期間是不宜的。

　　9.自更換產蛋高峰料開始，整個產蛋期間，飼料中鈣的含量需 3.8–4.0%。現代的蛋雞不論產蛋高低，每日約需要 4 公克左右的鈣。飼料中 4%的鈣，至少需要一半大顆粒的鈣原料，即使添加之鈣原料全部使用大顆粒亦可，石灰石應 3–5 毫米，3 毫米以下者效果較差。如使用粒狀飼料時，則需經打粒碾碎後，再混合大顆粒的石灰石，雖然增加些許費用，但可補救夏季暑熱時因採食量減低而造成鈣不足，如此效果可充分回收超過其所花之費用。往後的蛋雞採食量皆漸漸地減少，而產蛋數漸漸的增多，但無論如何還是每日需要 4 公克以上的鈣。

　　10.在雞隻體重達到 1280 公克以前，至少 1 週，可能的話是 2 週前移至產蛋舍。對此點持相當反對的業者很多，理由是產蛋舍的輪轉使用率變差，希望雞隻進入產蛋舍即能儘早產蛋。這種雞場以後將漸漸造成產蛋高峰變低，產蛋持續性惡化，死亡率及淘汰率增加等問題。雞隻未能在適當時期搬入產蛋舍，給予產蛋準備，雞隻將無法創造優良的成績。雞隻經過逐漸改良性成熟提早，如 Delta 品系 ( 1995 年 ) 較以前又提早 3 天產蛋。就因提早 3 天產蛋，而仍依照目前的方式搬入產蛋舍，雞隻將有 3 天受害。所以，由現在開始，逐漸計劃在 16 週齡前搬入產蛋舍，如果因雞舍輪轉不便，亦可分批儘早做，爭取在一年內使所有雞群都能提早搬入產蛋舍。業者可仔細觀察在 16 週齡前搬入產蛋舍的雞群，必定會有良好的成績。

　　同時，16 週齡以前，完成所有預防注射也是很重要的。在 14–15 週齡，雞隻的卵巢已開始發育，正如前面之說明，骨骼停止發育時，亦即為性成熟之開始。對卵巢已增大且體重亦達 1280 公克，而尚未搬入產蛋舍的雞隻，即是懷著大的卵巢，將在下週產蛋仍飼養在育成舍之雞隻，一定會產生不良的結果。請諸君多加深思，儘早將雞隻移入產蛋舍。

　　( 台灣愛拔益加公司提供 )

中國畜牧雜誌第五十四冊合訂本

1995年七月號至1995年十二月號

第 27 卷 (95) 第 8 期 ( 83 ~  88 )