八十三年十二月底畜牧生產概況

(一)牛：

　　八十三年十二月底台灣地區牛隻在養頭數為 164,270 頭，較上期底增加 0.80%，較上年同期則減少 0.8%，其中水牛頭數 14,909 頭，較上期底減少 3.21%，但較上年同期則減少 9.58%，肉雜牛頭數 18,613 頭，較上期底減少 2.91%，較上年同期亦減少 3.09%，乳牛頭數有 118,503 頭 ( 其中含乳公牛 12,654 頭，未產乳牛 47,037 頭，產乳牛 58,812 頭 )，較上期底增加 2.14%，較上年同期減少 5.95%。

(二)羊：

　　八十三年十二月底台灣地區羊隻在養頭數為 402,050 頭，較上期底增加 1.16%，較上年同期亦增加 9.83%，其中肉用羊頭數有 311,680 頭，較上期底微減 0.07%，較上年同期則增加 5.99%，乳用羊頭數有 90,370 頭，較上期增加 5.67%，較上年同期亦明顯增加 25.51%。八十三年第四季台灣地區羊隻供應屠宰頭數為 35,920 頭，較上年同期大增 38.92%。

(三)雞：

　　八十三年十二月底台灣地區雞隻在養隻數為 97,378 千隻，較上期底增加 2.73%，較上年同期亦增加 5.47%，其中蛋雞在養隻數有 27,452 千隻，較上期底增加 1.95%，較上年同期亦增加 10.96%；至於肉用雞亦多呈增養情勢，白肉雞在養數為 22,866 千隻，較上期底增加 3.90%，較上年同期亦增加 9.32%，有色肉雞在養隻數為 42,639 千隻，較上期底增加 2.76%，較上年同期則微減 0.14%。八十三年第四季雞隻供應屠宰隻數為 76,769 千隻，較上年同期增加 4.16%。

(四)鴨：

　　八十三年十二月底台灣地區鴨隻在養隻數為 12,842 千隻，較上期底增加 4.84%，但較上年同期則減少 3.56%，其中蛋鴨在養隻數有 2,843 千隻，較上期底增加 1.07%，較上年同期亦微增 0.60%；肉鴨在養隻數為 9,405 千隻，較上期底增加 5.60%，較上年同期則減少 5.18%。八十三年第四季鴨隻供應屠宰隻數為 10,285 千隻，較上年同期減少 7.28%。

(五)鵝：

　　八十三年十二月底台灣地區鵝隻在養隻數為 3,425 千隻，較上期底增加 8.18%，較上年同期亦增加 12.33%。八十三年第四季鵝隻供應屠宰隻數為 1,977 千隻，較上年同期增加 17.12%。

(六)火雞：

　　八十三年十二月底火雞在養隻數為 215 千隻，較上期底微增 0.47%，較上年同期則減少 19.78%。八十三年第四季火雞供應屠宰隻數為 107 千隻，較上年同期減少 17.69%。

(七)蛋類：

　　八十三年第四季雞蛋產量為 1,340,255 千個，較第三季增加 1.75%，較上年同期增加 7.89%；八十三年第四季鴨蛋產量為 123,378 千個，較第三季微增 0.23%，較上年同期則增加 7.11%。

(八)乳類：

　　八十三年第四季牛乳生產量為 78,482 公噸，較第三季增產 14.07%，較上年同期亦增產 2.67%。八十三年第四季羊乳產量為 5,576 公噸，較第三季增加 16.73%，較上年同期亦大幅增產 58.91%。

　　( 農情報導 NO.95 )

中國畜牧雜誌第五十三冊合訂本

1995年一月號至1995年六月號

第 27 卷 (95) 第 6 期 ( 145 ~ 146 )