歡迎加入共同生產—「健康蛋」

「健康蛋」之開發價值：

　　一、由於消費意識的提昇，時代潮流的新趨勢，提供給全國消費大眾衛生 ( 無藥物殘留 )、健康 ( 含低膽固醇及高 EPA )、營養 ( 含豐富維生素 ) 之雞蛋，是所有蛋雞場的社會責任。

　　二、本省蛋雞場在長期蛋價低迷及即將加入 GATT 之衝擊下，經營將愈趨艱困，而生產「差別化」高品質之雞蛋，並建立品牌，應該是蛋雞場獲得較高利潤之最有效之經營途徑。

「健康蛋」之特點：

　　「健康蛋」係藉餵飼特殊之飼料配方設計，使生產之雞蛋，具有下列特色：

　　一、絕對無藥物殘留：飼料中不添加抗白冠病及其他藥物。

　　二、「差別化」( 高品質 ) 成份：

　　(A)固醇較一般雞蛋低 10 ~ 20%。

　　(B)EPA ( 高度不飽和脂肪酸，可防止血管栓塞 ) 較一般雞蛋高 1 ~ 3 倍。

　　(C)微量元素—碘、鐵較一般雞蛋高 2 ~ 5 倍。

　　(D)維生素 A、E 及 B₁₂ 較一般雞蛋高 1 ~ 5倍。

　　三、「健康蛋」之雞場獲利估算：

　　(A)每個「健康蛋」售價較普通雞蛋多二元 ( 每盒十枚售 40 ~ 50 元 )。

　　(B)每個「健康蛋」生產成本增加 0.8 元。

　　(1)飼料成本 0.5 元

　　(2)合作生產分攤費用 0.1元 ( 以一萬隻蛋雞計算 )

　　(3)廣告及雜費支出 0.2元

　　(C)獲利 ( 每個蛋 ) 1.2 元

　　(1)以一萬隻蛋雞場計算每日獲利：( 產蛋率 70%計 )

　　1.2元×( 10,000 隻×70% )＝8,400 元

　　(2) 以五萬隻蛋雞場計算每日獲利：

　　1.2元×( 50,000 隻×70% )＝42,000 元

　　四、「健康蛋」商標專利登記中，為確保品牌及提昇產品價值，歡迎蛋雞場 ( 一萬隻以上 ) 有意者與本社讀者服務部洽詢。本社：台北市承德路三段 117 號四樓。

　　註：有關提昇雞蛋成分之文獻資料，請詳閱「飼料營養雜誌」1955 年二月份，P.14 ~ P.26。

中國畜牧雜誌第五十三冊合訂本

1995年一月號至1995年六月號

第 27 卷 (95) 第 4 期 ( 76 )